金澤ななほしカレーの「カリッ」と弾ける新調味料「薑」はじかみが、金沢市のふるさと納税返礼品に登場！人気の冷凍カレーとセットで！

エスダムスメディアJAPAN株式会社のプレスリリース

株式会社ななほし（所在地：石川県金沢市、代表：西橋俊光）が運営する、2015年12月創業の人気カレー店「金澤ななほしカレー」が2021年1月25日に新発売した、新調味料「薑」はじかみが金沢市のふるさと納税返礼品に登場。コロナ禍の苦境を打開すべく、構想から2年以上の研究の末ついに完成したこの商品は、27種類の香辛料とEXVオリーブオイルから作られている。辛さだけではない究極のスパイシーを目指したこの商品は、噛むたびに「カリッ」ハジけるスパイスの新感覚な食感と、次々と変化する香りや刺激が特徴。誰でも食べられる優しい辛さの「芳醇」と、激辛スパイス狂も唸る「激辛」の2タイプがある。金澤ななほしカレーの冷凍カレーのセットは、従来から金沢市のふるさと納税返礼品に採用されていたが、新たな魅力が加わった。ギフト用を選択すれば、贈答品として利用することもできる。

新たな魅力が加わった「金澤ななほしカレー」の金沢市のふるさと納税返礼品。

「金澤ななほしカレー」から従来より人気を集めている冷凍カレーと、新たに採用された「薑」はじかみをセットにした、２種類のふるさと納税返礼品が用意された。ギフト用を選択すれば贈答品として利用することもできる。
■返礼品の例
金沢市のふるさと納税「16,000円」の返礼品
「薑」3個と冷凍カレー４袋のセット
（芳醇×２、激辛×１、チキン×２、ビーフ×１、豆×１）
金沢市のふるさと納税「34,000円」の返礼品
「薑」3個冷凍カレー１２袋のセット
（芳醇×２、激辛×１、チキン×４、ビーフ×４、豆×４）
※ふるさとチョイス、ふるぽ、楽天ふるさと納税に掲載中。

1月25日の新商品発表会には、金沢市の山野之義市長、波自加彌神社田近章祠宮司、カレーブログ「北陸物語」ブロガーのナマステさんこと米谷氏が参列し、メディアからも大きな関心を集めた。

コロナ禍で飲食店に明るい話題が少ない中、新商品の開発、新たな販売先の開拓などに取り組んだ姿勢が評価され、大きな関心を集めた。金沢市の山野市長は、このような前向きな取り組みはほかの飲食店の良い見本になるので、金沢市全体の飲食店がさまざまな対策に取り組むきっかけとなって欲しいとエールを送った。「薑」はじかみの名称の由来のひとつともなった波自加彌神社（はじかみじんじゃ）田近宮司は、金沢市の知名度や魅力が更にアップすることに期待を込めた。事前に試食していたカレーブロガーのナマステさんこと米谷氏は、「こんな商品が欲しかったがこれまでになかった」と商品を評価し、新規性や商品の魅力に太鼓判を押した。発表会の模様はテレビ局3社、新聞社2社からの取材を受け、当日のニュースや翌日の朝刊で紹介され、たくさんの問い合わせや注文が入っている。

新調味料「薑」はじかみの紹介動画が公開！

新調味料「薑」はじかみの紹介動画（約1分）が公開され、商品の特徴や、名称の由来などがわかりやすく紹介されている。本店ホームページや、オンラインショップ等で紹介しているほか、今後は店頭で再生し、委託販売先での販促に活用することも予定している。
動画はこちら ▶️ https://www.youtube.com/watch?v=dSc7wdZoRo4

「カリッ」と弾ける新調味料「薑」はじかみで、いつものカレーが究極のスパイスカレーへ大変身！

「薑」は27種類の香辛料とEXVオリーブオイルから作られている。辛さだけではない究極のスパイシーを目指したこの商品には、パウダースパイスに加え、「カリッ」とハジける8種類のホールスパイスが含まれており、噛むたびにハジけるホールスパイスの食感と、次々に変化する香りや刺激が特徴の、これまでにない新感覚の調味料である。これをひとかけすれば、いつものカレーが究極のスパイスカレーへと大変身。カレー以外にも、ラーメン、みそ汁、餃子、豆腐など、お好みでさまざまな料理に活用することもできる。金澤ななほしカレーの1階にある土産物店 giftギフトでも購入することができる。
■商品情報
「薑」-芳醇- 800円/40g（税込）
「薑」-激辛- 1,000円/40g （税込）

金澤ななほしカレーが目指していること

「金澤ななほしカレー」は“世界で一番金沢らしい「金澤カレー」を提案する”というコンセプトで、2015年12月創業した。母親が作ってくれた料理のように、美味しくて身体によいのは当たり前だと考え、自分の子供に毎日でも安心して食べさせられる食事を提供することを経営理念としている。油・小麦粉・白砂糖を使用せず、低脂肪・低カロリーで消化の良いカレーは、辛さも控えめで、子供から年配の方まで安心して召し上がっていただくことができる。また、豆カレーは、オリエンタルベジやビーガンだけでなく、グルテンフリー/ラクトフリーにも対応。様々な食習慣をもつ人たちが、カレーを介して同じ食卓を囲めるということも、金澤ななほしカレーの目標の一つとなっており、「いつでも、誰でも、サッと手軽に、雰囲気よく、皆で一緒に、美味しくて、栄養バランスの良い食事をとれる。」という、カレーだからこそ実現できる状況を広めるため、2018年12月に「真空急速冷凍カレー」の通信販売を開始した。誰でも食べられる優しい味わいが人気のカレーだが、本格的なスパイスカレーや激辛カレーが好きなお客様をも満足させられるように進化すべく開発されたのが、新調味料「薑」はじかみである。2年以上の研究の末、コロナ禍の苦境を打開する思いも込め完成したこの新商品は、スパイス狂も唸る出来映えとなっている。金澤ななほしカレーは、「真空急速冷凍カレー」と、新調味料「薑」はじかみで、暮らしをもっと便利に、もっと豊かに、もっと健康的にすることを目指している。