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奈良県クラフトコーラ誕生!和漢伝統薬・陀羅尼助をモチーフにした「湧き水のキハダコーラ」

有限会社ポニーの里ファームのプレスリリース

「農業生産法人有限会社ポニーの里ファーム(奈良県高市郡高取町)」は、2021年3月31日(水)に奈良県で1300年以上続く和漢伝統薬「陀羅尼助」をモチーフにした「湧き水のキハダコーラ」を発売します。キハダの実、紫ウコンとスパイスをブレンド。レモンとかぼすの柑橘も合わせて、それらを陀羅尼助の郷である天川村の名水「ごろごろ水」で炊き上げました。香り高く刺激的なエネルギッシュな味わいのコーラシロップに仕上がりました。

1300年以上続く伝統薬「陀羅尼助」をモチーフにした奈良県ご当地クラフトコーラ

▶発売までの経緯◀
農業生産法人有限会社ポニーの里ファーム(以下、ポニーの里ファーム)では、

  • 2016年から陀羅尼助の主原料オウバクが採取できるキハダ(ミカン科の落葉広葉樹)に関連する取り組みを始めました。主にオウバクとして利用するのは、キハダの樹皮のみで他の部位はすべて廃棄されていました。そこに注目し、捨てられている芯材を木工製品に、葉をお茶に利用し、「Re;KIHADA」というブランドを発足しました。
  • 2018年から一般社団法人天川村フォレストパワー協議会の農林水産業みらい基金『木の恵みと生きる陀羅尼助の郷、天川村の豊かな未来』事業に参画し、キハダの苗木生産に着手。2021年現在で約2万本の苗木を生産中。2021年秋には1万本を植樹予定。
  • 2021年3月31日に、キハダの未利用部位である果実を使い、ローカルに特化したものづくりとして、陀羅尼助をモチーフにしたクラフトコーラを開発しました。

*クラフトコーラにした理由は、もともとコーラは様々なスパイスや柑橘で構成されているため、キハダの実のような刺激的な果実との相性もよいと考えました。
 

黒いのがキハダの実/黄色の板状のものが生薬オウバク黒いのがキハダの実/黄色の板状のものが生薬オウバク

 

 

 

▶商品詳細◀
特徴

  1. 陀羅尼助の原料であるオウバクをキハダの実に置き換え、食品でも使えるガジュツ(紫ウコン)をブレンド。
  2. ほのかな苦みと喉越しスッキリとした柑橘系の香りと味
  3. スパイシーでエネルギッシュな味わい。大人向けの味

飲み方

  • 本品を大さじ2杯(30ml)をグラスに入れ、冷えた炭酸水を200mlをゆっくり注ぐ。底から混ぜて完成。
  • 本品で約8杯分。
  • 他にビール350mlに本品大さじ1杯を追加するとビアカクテルのようなおいしさ。他にコーラハイボール、ホットミルク割でチャイみたいのもなります。

商品名:湧き水のキハダコーラ
内容量:250ml
定価:1,500円(税込)/1,389円(税抜)
原材料:てんさい糖、レモン、かぼす、カルダモン、クローブ、シナモン、オールスパイス、ジンジャー、紫ウコン、キハダの実
賞味期限:製造日より1年
販売者:有限会社ポニーの里ファーム
奈良県高市郡高取町兵庫193-2TEL:0745-67-0104
製造者:清栄薬品工業株式会社奈良県生駒市北田原町1974-10
その他:ノンカフェイン(日本食品機能分析研究所調べ)、飲食店向けに業務用タイプの発売も同時に行います。

キーワード
▶陀羅尼助◀
300年以上続く和漢胃腸薬。役行者(えんのぎょうじゃ/あるいは役の小角(えんのおづの))が、疫病が流行して人々が困っているのを助けるために、オウバク(キハダの樹皮)を煎じたことが陀羅尼助の起源とされています。その後、役行者の従者「後鬼」の子孫である天川村洞川の人々に製法が伝わったとされています。成分にオウバク、ガジュツ、ゲンノショウコの3つの生薬が用いられています。胃腸薬として広く伝わり、奈良県の伝統薬として今日まで親しまれています。

▶ポニーの里ファーム◀
2006年創業。奈良県高市郡高取町で、薬草の6次産業化に取り組む企業。農福連携にも力を入れ、一日約10名の障がい者が農作業や加工作業などを行っています。

■会社概要
会社名:農業生産法人有限会社ポニーの里ファーム
住所:〒635-0136 奈良県高市郡高取町兵庫193-2
連絡先:info@ponynosatofarm.com
会社HP:https://www.ponynosatofarm.com/
Facebook:https://www.facebook.com/farm.ponynosato
Instagram:https://www.instagram.com/ponynosatofarm/
※飲食店などで仕入をご検討のお客様は info@ponynosatofarm.com までご連絡ください。

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