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ロボットが本格ドリップコーヒーを提供する「変なカフェ」 TRUNK COFFEE監修オリジナルブレンドのスペシャルティコーヒーを提供開始

株式会社エイチ・アイ・エスのプレスリリース

 株式会社エイチ・アイ・エス(本社:東京都港区 以下、HIS)が運営する「変なカフェ」は、2021年4月1日(木)より、株式会社トランク(本社:愛知県名古屋市)が運営する「TRUNK COFFEE」監修のもと、新たにスペシャルティコーヒーの提供を開始いたします。

 変なカフェは、美味しいコーヒーをよりリーズナブルに、エンターテインメント性を持ちお楽しみいただくことを目的に、2018年2月、HIS渋谷本店内に開業いたしました。単腕型・高性能協働ロボットを活用することで、人の少しのサポートでカフェの運営を可能にし、2020年には、カメラと連携したAIでお客様に寄り沿った非対面・非接触による接客を実現するなど、様々な変化・進化を遂げております。

 開業4年目を迎えた今春、名古屋のコーヒーショップ「TRUNK COFFEE」鈴木康夫氏監修のもと、変なカフェだけの2種類のオリジナルブレンドを作成いたしました。日本市場では約5%しか流通しない希少な豆を使用し、スペシャルティコーヒーの魅力であるクリーンで果実味のある味に仕上げております。この特別なブレンドを、全自動ドリップコーヒーマシン「Poresteady」に微細な調整を行い、鈴木康夫氏の抽出方法を再現しコーヒーを提供いたします。また、コーヒー豆はその年・季節によっても味が変わるため、ブレンドも変化していきます。

 このたびのコラボレーションにより、「変なカフェ」は、更なるエンターテインメント性の向上と顧客満足の最大化を図ると共に、遠方のロースターやカフェの味をより気軽にお楽しみいただける手段として、ロボットカフェのパッケージ化・複数個所への出店の可能性を広げてまいります。

 

■「変なカフェ」TRUNK COFFEE監修メニュー(税込)

・変なコーヒー(ドリップコーヒー)Washed Colombia × Ethiopia Natural :¥400
・アメリカーノ Brazil Natural × Ethiopia Natural            :¥350
・カフェラテ  Brazil Natural × Ethiopia Natural            :¥420
・3 Stick Powder Coffees(TRUNKオリジナルスティック珈琲)       :¥620

【TRUNK COFFEEについて】 URL : https://www.trunkcoffee.com/
2014年開業、名古屋市内に3店舗・中国 深圳に2店舗を運営するスペシャルティコーヒーショップ。コーヒー豆を自社焙煎し、世界トップレベルのコーヒーを提供しています。世界中のコーヒーイベントに招待されることも多く、これまで10ヶ国以上でコーヒーの提供や器具メーカー等のプロモーションをしています。中でも陶磁器メーカーと共同開発した“ORIGAMI DRIPPER”は、2019年のコーヒーを淹れる世界大会(ブリュワーズカップ)で中国代表選手が使用してチャンピオンになり、「世界一のドリッパー」として地位を確立しています。先進的でクリエイティブであり、世界でもめずらしいコーヒーブランドです。

【変なカフェ店舗概要 】 URL :https://www.hennnacafe.com/
所在地 :〒150-0041 東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディB1F(HIS渋谷本店内)
営業時間:11:00~18:00 ※短縮営業中
協業についてのお問い合わせ先:変なカフェ 担当者 中島 / TEL:03-3496-9541

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