Sake Generation株式会社のプレスリリース
SAKE Generation株式会社（本社：東京都港区/代表取締役：島崎かおり、以下「SAKE Generation, inc.」）が運営するプレミアムブランド「ICHIDO（イチド）」シリーズ『Sparkling ROSE （ロゼ）』(以下『ロゼ』)が、フランスのコンクール「第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021」スパークリング酒部門にて金賞を受賞しました。同じく、「ICHIDO（イチド）」シリーズ『Sparkling SAKE （スパークリングサケ）』(以下『スパークリング』)が同銀賞を受賞。本コンクールは、世界中の女性プロフェッショナルが選ぶ知名度の高い国際コンクールとなっており、世界各国から集まった約600名の女性審査員によるブラインドテイスティングにて審査が行われました。世界的なワイン原産国であり、食文化を牽引するフランスにおいて、時代をけん引する女性プロフェッショナル達に、ICHIDO『ROSE』および『スパークリング』の味わいが高く評価されました。
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公式Instagram
https://www.instagram.com/ichido.1.do/
公式Twitter
https://twitter.com/ichido_sake
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◆ 金賞受賞『Sparkling ROSE』商品概要
添加物を使わず、紫黒米の天然の色だけで仕上げたロゼスパークリング。穀物のやわらかな甘味が、泡とともに口の中にシュワっと広がります。低アルコールならではのなめらかさや、黒米による厚みを持たせた味わいが、濃密で贅沢なひとときをもたらします。今回のフェミナリーズ世界ワインコンクール2021の金賞獲得は、日本における和酒フェスでの金賞受賞に続き、日本だけでなく世界でも評価されることとなりました。
商品名：ICHIDO Sparkling ROSE
内容量：300ml
価格：1,980円（税込・送料別）
購入方法：ネット限定販売 https://1chido.jp/
◆ 銀賞受賞『Sparkling Sake』商品概要
お酒を飲み慣れていない方にもおすすめ。米の上品でやさしい甘味や旨味、天然の炭酸ガスによるやわらかな舌ざわりを楽しめる、低アルコールのスパークリング酒です。米の甘味を際立たせ、飽きのこない飲み心地をもたらしているのが、独特の重厚感のある乳酸のニュアンス。黒ブドウを思わせるフレーバーは、これまでの日本酒の概念を覆す爽やかな美味しさです。
商品名：ICHIDO Sparkling SAKE
内容量：300ml
価格：1,760 円（税込・送料別）
購入方法：ネット限定販売 https://1chido.jp/
◆フェミナリーズ世界ワインコンクール受賞記念「母の日セット」
フェミナリーズ世界ワインコンクール受賞を記念し、ロゼとスパークリングの母の日セットを販売します。女性プロフェッショナルが認めたスパークリングとお花のセット。大切なお母さんに幸せなひとときをお届けします。
購入方法：ネット限定販売 https://1chido.jp/
◆「フェミナリーズ世界ワインコンクール」について
「フェミナリーズ世界ワインコンクール」はフランスの地で2007年より開催されている、女性プロフェッショナルがブラインド審査を行うコンクールです。
審査員は、女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフら約600人で構成されています。フェミナリーズは、メーカー、卸、酒販、レストラン業界などからの多大な支持を受け、TOP5 に入る世界的知名度の高いコンクールとなっています。また、2020 年度大会からは、日本酒部門が新設され、世界の女性ワイン専門家が認める日本酒の選出も行われています。
審査は、外観7項目、香り15項目、味わい17項目、計39項目のポイントをチェックしコメント記載の上、合計点数20点満点で評価されます。同席する審査員は異なる「ワイン」「リキュール」「日本酒」を審査するため、審査員間の話合いやコメント交換による調整はなく、他者の影響を受けることはまったくありません。集中してテイスティングを行えるよう、テイスティングは有資格者によって理想的な温度と順番で管理提供されるため、完璧なブラインドで行われる、非常に厳正な審査システムです。
フェミナリーズ世界ワインコンクール第15回 審査結果
https://feminalise-japon.com/archive
◆「ICHIDO」について
ICHIDO、2020年6月より販売開始したプレミアム日本酒ブランドシリーズ（4種類、スパークリング、ロゼ、ドライ、純米大吟醸）です。
世界の味覚が追求した味わい
超高級シャンパンブランドのバイスプレジデントをアドバイザーに起用し、世界約60ヶ国以上、延べ数百人ものテイスティングを実施。酸味と甘味の絶妙なバランスや泡の舌ざわりを追究し、ICHIDOならではの至福の味わいが誕生しました。さらに、和食はもちろん、さまざまな料理とペアリングができる味わいを料理研究家とともに追求。料理の持ち味をぐっと引き立ててくれる、すっきりとした味わいが実現しました。
ICHIDOブランド
「ICHIDO」には3つの思いが込められています。あなたの一度のシーンに寄り添い、日々に贅沢な時間をもたらします。
◆ SAKE Generation, Incについて
「SAKE」の魅力を全世界に、次世代に伝えていく。』をビジョンに、日本酒事業を展開する2019年創業のスタートアップ企業です。2020年よりスパークリング酒メインの「ICHIDO」シリーズを発売。
ICHIDOプロジェクトは、アメリカのシカゴで出会った6人のメンバーによって立ち上げられました。海外でも、もっと日本酒の味わい方や楽しみ方を知ってもらうことで、日本酒を身近にしたい。そして次の世代の日本人にも、まだ知らない日本酒の魅力を伝えていきたい。そんな想いを具現化するために、Sake Generation株式会社を2019年に創業しました。匠の技による伝統的な日本酒を、これまでにない発想で新しい価値体験に変えて発信していく。私たちの想いに共感した仲間が次々と加わり、香りラボやペアリング講座など、日々新たな取り組みが生まれています。ICHIDOの挑戦は、まだ始まったばかりです。
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公式Instagram
https://www.instagram.com/ichido.1.do/
公式Twitter
https://twitter.com/ichido_sake
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