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茶寮FUKUCHAから新商品「深蒸しショコラ」を発売!

株式会社福寿園のプレスリリース

京都・福寿園のブランド「FUKUCHA」からワンランク上の抹茶チョコレートを4/20より発売します。

上質なベルギー産チョコレートに相性の良い茶葉を厳選し、丹念に石臼で挽き上げた抹茶を使用しました。そのこだわりの美しい緑色、芳醇な旨味、鋭い苦味がチョコレートの味わいを切れのある上品な甘さに変えてくれます。低温で深く蒸し焼き生まれる濃厚なくちどけ、ロイヤルティーヌとクッキーの絶妙な食感がショコラのおいしさを一層引き立てます。福寿園の茶師と茶寮FUKUCHAのシェフパティシエによるプレミアムな掛け合わせをお楽しみください。

●深蒸しショコラ 宇治抹茶 660円

ご自宅用や、おもたせにもお使いいただけるよう、テイクアウトにも対応しております。
●深蒸しショコラ 宇治抹茶<テイクアウト> 4,000円

 発売日:2021年4月20日(火)

<使用している抹茶について>

高品質な宇治抹茶のみを使用しています。福寿園の茶師がシェフパティシエと試作を重ね、数百点もの原料のなかから今回のお菓子に最も相性の良い素材を厳選し、熱を加えても緑鮮やかで渋味が少なく旨味たっぷりの風味豊かな抹茶に仕上げています。

 

※表記の金額は税込価格です。
※写真はイメージです。

<シェフパティシエ>杉本 映(すぎもと えい)

子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの

基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。
2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエと
して就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を
大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。

 

■店舗名/茶寮FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)京都駅店
 住所/京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
 営業時間/8:30~19:00[L.O. 18:30]
 定休日/不定休
 TEL/075-744-0552
 ホームページ/https://fukucha-fukujuen.com/
 インスタグラム/https://www.instagram.com/fukucha.fukujuen/

■店舗名/茶寮FUKUCHA 四条店(4/20オープン)
 住所/ 京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階
 営業時間/11:00~18:00[L.O.17:30]
 定休日/毎週水曜日(福寿園京都本店に準ずる)
 TEL/050-3152-2902

※今後の社会情勢に伴い、休業日や営業時間を変更させていただく場合もございます
また、各店では新型コロナウイルス感染症拡大防止に向けて、下記の取組みを徹底しております。
・勤務日は検温し、健康管理をしています。
・スタッフのマスクの着用を義務付けています。
・スタッフの手洗い・うがい・アルコール消毒を徹底しています。
・テーブル・椅子はご利用毎に消毒作業をしています。
・席間隔を空けて営業しています。
・店内の清掃・換気をしています。
<お客様へのお願い>
・体調不良の方、発熱や咳のある方は入店をご遠慮ください。
・ご飲食中以外はマスクの着用をお願いいたします。
・入店時の手指の消毒にご協力ください。
・ソーシャルディスタンスを保ち、間隔を開けてお待ちください。

【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名 : 株式会社 福寿園
所在地 : 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 : 取締役社長 福井 正興
設立  : 昭和24年(1949年)
事業内容: 日本茶の製造・販売
URL   : https://www.fukujuen.com

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