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家族で楽しく食体験!広島の美味で心も体も健やかに『New Health Experience with My Family~Cheer HIROSHIMA!食べて応援~』開催

ANAクラウンプラザホテル広島のプレスリリース

ANAクラウンプラザホテル広島(広島市中区、総支配人 飯沼潔人)では、2021年5月1日(土)より1階オールデイダイニング フリュティエにて『New Health Experience with My Family』をテーマに、ランチ&ディナー ライヴ・ステーション『Cheer HIROSHIMA!食べて応援』の第3弾を開催いたします。

コロナ禍で大きな影響を受けながらも、おいしい食材を作り続けている地元生産者の皆さまを応援したい、との思いから2021年1月よりスタートした「Cheer HIROSHIMA!」。子供の日、母の日、父の日といった家族イベントが盛りだくさんの5月・6月は、親子で一緒に楽しい食体験をしていただけるよう、お子様からご年配の方まで美味しくヘルシーにお召し上がりいただけるメニューをラインナップ。また料理を味わう喜びに加え、自分でチョイスしたり、目の前で料理が完成する様を楽しんだり、家族の大切な時間が思い出に残るひとときとなるようお手伝いします。

オレンジ・グリーン・レッドのスムージーは、グラスに盛られたビタミンカラーのカット野菜・フルーツと豆乳・ジュースをお客様のオーダーごとにミキサーにかけて、出来たてのフレッシュな味わいをお届けします。

“ちよだの卵”のオムライスは、シェフの技でふわふわに仕上げたオムレツにお客様自身でナイフを入れていただき、瞬間に広がるぷるぷるの半熟卵を目でも楽しんでいただける一皿です。またデザートには焼きマシュマロコーナーもご用意。キャンプ気分で楽しんでいただけるよう、マシュマロをご自分で炙っていただき熱々とろとろの美味しさをお召し上がりいただきます。

 そして、メインの豪快なお肉料理は、ランチは『芸北高原豚』を数種のハーブとスパイスで香ばしく焼き上げます。自然豊かな中国山地で生パンをベースに自家配合の飼料で一頭一頭心を込めて大切に育てられた『芸北高原豚』は、豚肉では珍しい霜降りで豚肉特有のにおいが少なく、脂肪が甘く柔らかでしっとりとしており「広島県産応援登録制度」にも登録されているブランド豚です。またディナーは引き続き人気の“プライムリブのローストビーフ”をお召し上がりいただけます。

 「食」を通して生産者の方々の思いや、その大切な食材を一番美味しい料理でお客様に召し上がっていただきたいというシェフのこだわりをお届けします。

●ガレット ド HIROSHIMA
フランス・ブルターニュ地方発祥の郷土料理“そば粉のガレット”。自然豊かな中国山地の清らかな水で育った広島県産のそば粉を使用し、外側はパリッとして、噛めばモチモチとした食感が楽しい一品です。抗酸化物質ポリフェノールの1種のルチンや必須アミノ酸、ビタミン、食物繊維など多くの栄養素を含んだそば粉のガレットに、5月から6月にかけてが旬のグリーンアスパラガス、ちよだの卵、ハム、ズッキーニや茄子などの広島県産野菜を日替わりでトッピングします。

●フルーツと野菜で作るスムージー
【人参×林檎×オレンジジュース】 【ほうれん草×バナナ×豆乳】 【グレープフルーツ×パプリカ×アップルジュース】の3種類の組み合わせからお客様にお選びいただき、目の前でフレッシュなスムージーをお作りします。

●ちよだ卵のふわふわオムライス
中国山地の冷涼な千代田で、ミネラル豊富な自然の湧き水と高い品質管理のもとで生み出された“ちよだの卵”をふわふわのオムライスに。オムレツに切れ目を入れて溢れ出すふわとろの半熟卵とデミグラスソースのまろやかな味わいをお楽しみください。

●スモア(焼きマシュマロ)
今やキャンプやバーベキューの定番デザートのスモア。店内でお客様自身でマシュマロを焙っていただき、アウトドア気分を味わっていただけます。

●地元食材を応援!広島の食の魅力を再発見
援農甲立ファーム(安芸高田市)、亀田農園(大崎上島町)、木下ファーム(広島市佐伯区石内)、田邊農園(広島市安佐北区白木町)、めぐみ農園(大崎上島町)、千代田ファーム(山県郡北広島町)、石橋ファーム(山県郡北広島町)の他、広島県の生産者の方々が、慈しんで育てられた新鮮な食材を使用し、食を通して生産者の方々とお客様をつなげる活動をしてまいります。       

 写真は援農甲立ファームのグリーンアスパラガスとスタッフの方々 写真は援農甲立ファームのグリーンアスパラガスとスタッフの方々

「援農甲立ファーム」は、中国山地中腹に位置する安芸高田市で総農地面積43haを有する広島県有数の農園で、お米や20種以上の野菜を栽培されています。また農業に関する国際認証の「Global-G.A.P」を広島県で初めて取得され、高い品質・生産管理のもとで安心安全で美味しい農作物を栽培され、フリュティエではグリーンアスパラガスをご提供する予定です。

■『New Health Experience with My Family~Cheer HIROSHIMA!食べて応援~』 概要
【期間】 2021年5月1日(土)~6月30日(水)
【店舗】1F オールデイダイニング フリュティエ
【時間】ランチ ライヴ・ステーション (90分制)11:30a.m.~2:30p.m.(ラストオーダー2:00p.m.)
    ディナー ライヴ・ステーション(90分制) 5:00p.m.~9:00p.m.(ラストオーダー8:30p.m.)
    ※営業時間は自治体からの要請により変更になる場合がございます。
【料金】ランチ ライヴ・ステーション(90分制)
    平   日:大人3,000円 小学生1,500円 幼児1,000円
    土日祝:大人3,500円 小学生1,800円 幼児1,000円

    ディナー ライヴ・ステーション(90分制)
    平   日:大人4,000円 小学生2,000円 幼児1,200円
    土日祝:大人4,500円 小学生2,300円 幼児1,200円
    ※表示料金には消費税・サービス料が含みます。

【メニュー例】
野菜とフルーツで作るスムージー/芸北高原野菜のバーニャカウダ/世羅大地の玄米とキヌア・アボカドのココットサラダ/瀬戸内小イワシのカルピオーネ/木下さんのサラダセロリと柔らかく炊いたタコの地中海風/自家製ハムと広島レモンのコンディメント/北広島町から初夏の便りサラダ仕立て/ガレット ド HIROSIMA/因島村上さんの新玉ねぎと具だくさんのミネストローネ(土日祝ランチ)/大豆ミートボールとカポナータ/亀田農園さんのトマトのソテーと熟成鶏のプランチャ ガーリックソース/スズキのソテーと大長なすのピューレ トマトのケッカソース(ランチ)/レモンバーケーキ/プロテインボール/アーモンドミルクパンナコッタ/レモンタルト/グルテンフリーピーナッツバタースナック/抹茶シュークリームなど
<ランチショーキッチン>芸北高原豚のハーブロースト 白木町田邊農園さんのメランジェサラダとハーブソース
            ※じっくり焼き上げたローストビーフ(※土日祝日)
<ディナーショーキッチン>じっくり焼き上げたローストビーフ
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
 

ソーシャルディスタンスを確保したテーブル配置や、お席に個別でお届けする前菜、ショーキッチンではシェフが目の前で調理するメインディッシュセレクション、季節のデザートコーナーなど、すべての料理・デザートをスタッフが取り分けするサービススタイル『ライヴ・ステーション』で、徹底した衛生・安全対策のもと、お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます。

<ご予約・問合せ> オールデイダイニング フリュティエ 082-241-1113

 
クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて:
クラウンプラザホテルズ&リゾーツは、世界で最も拡大を続けているブランドの一つです。クラウンプラザ®では、ビジネスでの利用がより快適になるよう、コネクティビティやコワーキングスペース、イノベーションルームなど、ご出張やビジネスでのご利用時に効率性やプロダクティビティをサポートします。また、設備の整った客室に、クラウンプラザの特徴であるスリープアドバンテージ®プログラムを採用し、24時間フィットネス、ヘルシーフードオプションなどをご用意し、快適な宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 19都市(釧路、千歳、札幌、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、宇部、福岡、長崎、熊本)で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大していきます。
www.crowneplaza.com,
www.anacrowneplaza.com

 IHG® / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて
IHG(インターコンチネンタルホテルズグループ) [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、下記の幅広いホテルブランドのポートフォリオを有する、インターナショナル企業です。
シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテル インディゴ, EVEN ホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, voco™, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, avid ホテルズ, ステイブリッジ スイーツ, Atwell スイーツ, キャンドルウッド スイーツ
世界約100ヶ国に約6,000ホテル、890,000室を展開するグローバルホテルオペレーターです。さらに、世界、約1,900軒のホテルが開発中となっています。また、IHGのロイヤリティプログラム、IHGリワーズクラブは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、現在、世界1億人を超える会員の皆様に様々な特典をお楽しみいただいております。

 InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社であり、英国に設立、英国およびウェールズに登録されています。現在世界中のIHGホテル及びコーポレートオフィスには、400,000人を超えるIHGチームメンバーがおり、日々世界中から集まるお客様をお迎えしています。
日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2020年9月現在、国内35ホテル、約10,000室を展開しています。その内、9軒がインターコンチネンタル、19軒がANAクラウンプラザ、6軒がホリデイ・イン、1軒がホテルインディゴブランドの下に運営しています。また、2020年10月には新規ブランドとしてキンプトン新宿東京、同じくホリデイ・イン&スイーツ新大阪を開業しました。2021年には、ホテルインディゴ犬山有楽苑、2022年にはインターコンチネンタル沖縄美らSUNリゾートの開業を予定しております。
<展開数は、2020年9月30日現在のものとなっています>

IHGグローバルサイト: www.ihg.com
IHG・ANA・ホテルズグループジャパンのウェブサイト: www.anaihghotels.co.jp
IHGグループサイト: www.ihgplc.com

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