株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：山田弘之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」にて、甘く芳醇な香りが広がる旬のメロンを贅沢に使用した『メロンアフタヌーンティー』と、ご自宅でもお楽しみいただける『ストリングス テイクアウト メロンアフタヌーンティー』、『ストリングス テイクアウト ハイティー』を、2021年6月3日（木）～9月2日（木）まで販売いたします。
甘く芳醇な香りが広がる旬のメロンをふんだんに使用した贅沢なアフタヌーンティーをご用意いたしました。
生ハムの塩気でメロンの甘さが引き立つタルティーヌなどのセイボリーから始まり、みずみずしいメロンそのものの味わいを楽しめる「メロンショートケーキ」や「メロンタルトレット」、メロンを象ったころんとしたフォルムが可愛らしい「メロンムース」など、目でも舌でも楽しめるシェフこだわりのメロンメニューをご堪能いただけます。
メロンの産地はシェフが時期ごとに厳選し、その時期に一番状態の良いメロンをご提供いたします。
そのほか、“ナッツの女王”と呼ばれ、高級感のある味わいや美しい緑色が人気のピスタチオと、夏らしい甘くジューシーなマンゴーを合わせたケーキや、ピスタチオのガナッシュコーンもラインナップし、テーブルの上を爽やかなグリーン一色で彩ります。
さらに昔懐かしいメロンソーダもオプションにてご用意。メロンの世界を思う存分お楽しみください。
また、アフタヌーンティーセットをオリジナルの3段スタンドにお入れしテイクアウトしていただくことも可能です。
テイクアウトボックスはそのままテーブルに飾ることができ、ご自宅でも本格的なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。まだ遠出が難しい夏休みのおうち時間を充実させるアイテムとしておすすめです。
■父の日のプレゼントにもおすすめ！
本数限定でボトルシャンパンをもれなくプレゼント！
お酒との相性抜群「ストリングス テイクアウト ハイティー」
ワインなどのお酒によく合うポークリエットや、牛ほほ肉のショーソンパイ、見た目にも華やかなガーリックシュリンプとズッキーニのピンチョスなど、フランスで4年間修行を積んだシェフが織りなす本格的な味わいのアペタイザー9種類と、旬のメロンスイーツ3種が華やかに並びます。
オリジナルテイクアウトボックスは、3段のハイティースタンドとしてそのままご利用可能。
ご自宅でのギャザリングなどのテーブルコーディネートに華を添え、優雅なおうち時間を演出します。
また24本限定で、ご注文の方にもれなくボトルシャンパンをお付けします。
お酒が好きなお父様への父の日のプレゼントにもおすすめです。
■《ソファ席確約》ワンランク上の「ラグジュアリーアフタヌーンティー」
見た目にも美しいまるでパフェのような有機野菜とサーモンミキュイや、オマール海老と香り豊かなサマートリュフのキッシュ、ズワイガニとキャビアを添えた有機ニンジンのフラン、アンガス牛のローストビーフスライダーなど、ワンランク上の高級食材とメロンスイーツで織りなすオトナのアフタヌーンティーです。
フランス、イタリアの職人が丹精を込めて仕上げたソファで都会の喧騒を離れ、ゆったりと午後の上質なオトナ時間をお過ごしください。
『メロンアフタヌーンティー』概要
【販売期間】
2021年6月3日（木）～9月2日（木）
※テイクアウトは引き渡し日5日前までの要予約
【販売場所】
Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ） 1F
【提供時間】
11：30～最終入店 18:00（2時間制、L.O.30分前）
※テイクアウト 12：00～19:00
【料金】
・メロンアフタヌーンティー ¥4,543（税、サービス料込）
・ラグジュアリー アフタヌーンティー～MELON～ ¥6,670（税、サービス料込）
・メロンソーダ ¥500(税込み、サービス料別）
・ストリングス テイクアウト メロンアフタヌーンティー 1セット2名分 ¥8,000（税込）
・ストリングス テイクアウトハイティー 1セット2名分 ¥8,000（税込）
※テイクアウトは1セット（2名様分）ごとの販売となります
※写真はイメージです。ティーカップなどの食器はテイクアウトセットに含まれません。
【メニュー】
＜メロンアフタヌーンティー・ストリングス テイクアウト メロンアフタヌーンティー＞
・フード：
生ハムとメロンのタルティーヌ
ブロッコリーとブルーチーズのキッシュ
スモークサーモンのタブレ バジル風味
・スイーツ：
メロンショートケーキ
メロンフロマージュブラン
メロンタルトレット
メロンムース
メロンエクレア
ピスタチオのガナッシュコーン
ピスタチオとマンゴーのケーキ
メロンスコーン
＜ラグジュアリー アフタヌーンティー～MELON～＞
・フード：
有機野菜とサーモンミキュイのパフェ
オマール海老とサマートリュフのキッシュ
有機ニンジンのフラン ズワイガニとキャビア添え
アンガス牛のローストビーフ スライダー
・スイーツ：
メロンショートケーキ
メロンフロマージュブラン
メロンタルトレット
メロンムース
メロンエクレア
ピスタチオのガナッシュコーン
ピスタチオとマンゴーのケーキ
メロンスコーン
メロンマカロン
＜ストリングス テイクアウトハイティー＞
・フード：
ポークリエット バゲッティーヌのクルトン
有機ニンジンのフラン パルメザンチーズのクリーム
牛ほほ肉のショーソンパイ
ゴルゴンゾーラチーズムースのコーン
ガーリックシュリンプとズッキーニのピンチョス
スコッチエッグとジャガイモのピンチョス
ローストビーフスライダー
ブロッコリーとブルーチーズのキッシュ
スモークサーモンのタブレ バジル風味
・スイーツ：
メロンタルトレット
メロンムース
メロンエクレア
◎ドリンク（全品共通）：
TWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類
※テイクアウトはTWG社のティーパックをお一人様2種類お選びいただけます。
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ 料理長・関冨 望
グランドプリンスホテル高輪にて調理の基礎を学んだのち渡仏。
パリや、南仏、ブルゴーニュ地方の星付きレストランで4年間経験を積む。
帰国後、数々の著名外資系ホテルでの経験を経て、2017年ザ ストリングス 表参道「Cafe & Dining ZelkovA」の料理長に就任。
フランス修行時代学んだフランス料理のエスプリと、素材を活かした優しい味わいをコンセプトに、常にお客様に新しさを提供するメニュー作りに取り組んでいる。
ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋 祐二（タカハシ ユウジ）
幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。
調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。
その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。
2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。
表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】
東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】
11:30～22:00
【電話番号】
03-5778-4566（直通）
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】
www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html
