リーガロイヤルホテル東京のプレスリリース
イタリアンスタイルを体現するプレミアムイタリアンビールとして、世界約50か国以上で販売されている話題の「ペローニ ナストロアズーロ」の樽生ビールをはじめ、ビアカクテルやイタリア産ワインなど、10種のドリンクをお好きなだけお楽しみいただけます。また、ブランドアンバサダーを務める久保氏から「ペローニ ナストロアズーロ」の魅力やイタリア文化を伝えます。イタリアの食文化である「アペリティーヴォ」(食事の前に軽い飲食を楽しむ習慣)も体験いただけるイベントです。
料理イメージ
このイベントのために特別にご用意する料理長 菊内によるイタリアンコースは「ペローニ ナストロアズーロ」とともに料理と会話を楽しみ、会の始まりを待つわくわく感をイメージして作った「前菜」を意味する「アンティパスト」から始まります。
また、メイン料理の「神戸ポークのロースト“アリスタ”白ワインソース」は、シェフ菊内のこだわりの一品です。 “アリスタ”はイタリア・トスカーナ地方の伝統おもてなし料理として知られ、ギリシャ語で「最高のもの」という意味が由来とされています。豚肉をセージ、ローズマリーと一緒に糸で縛り、にんにく、ローリエ、クローブとともに3日間オリーブオイルに漬け込んでローストしました。イタリアの文化とともに「ペローニ ナストロアズーロ」とのマリアージュをお楽しみいただけます。
アンバサダー 久保氏
シェフ 菊内
イタリアンビール「ペローニ ナストロアズーロ」を存分に愉しむイベント
【日時】2018年11月16日(金) 18：30～ ※前日までの予約制
【場所】リーガロイヤルホテル東京 1Ｆ「ダイニング フェリオ」
【料金】おひとり様 8,000円（フリードリンク・料理・税金・サービス料含む）
※各種割引・特典との併用はいたしかねます。
【ドリンク】
・樽生ビール「ペローニ ナストロアズーロ」
・「ペローニ」をベースにしたカクテル「アペロール ビア スプリッツア」、「ペローニ リモーニ」
・カクテル「カンパリソーダ」、「カンパリオレンジ」、「スプモーニ」、「リモンチェッロソーダ」
・イタリア産ワイン「スプマンテ」、「ソアヴェクラシコ」、「モンテプルチアーノダブルッツオ」
「ぺローニ」をベースにしたカクテル
【料理】
・アンティパスト ミスト
・ポルペッティ ビアンコ（白いミートボール）のフリカッセーア セージの香りで
・石鯛のアクアパッツァ
・レモンのグラニテ
・神戸ポークのロースト“アリスタ”白ワインソース
・ビスキュイのミルフィーユ仕立て ピスタチオ風味
・パンとエクストラバージンオリーブオイル
・コーヒー
「前菜」を意味するアンティパスト
お客様からのご予約・お問い合わせ先リーガロイヤルホテル東京
TEL.03-5285-1121（代表） https://www.rihga.co.jp/tokyo
◇インスタグラム https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel_tokyo
