株式会社ドリームズのプレスリリース
株式会社ドリームズ（本社：東京都新宿区/代表取締役 添谷徹）は、当社が運営する日本で唯一（※）のカフェオレ専門店 『Café au lait Tokyo』 にて、「納豆とカフェオレの のびーるアイス」を、納豆の日である2021年7月10日(土)から期間限定で販売いたします。構想から1年5ヶ月、関係者やスタッフの反対を押し切り、ようやく販売を実現した納豆とカフェオレの奇跡の出会い、ぜひお楽しみください。
納豆とカフェオレの、のびーるアイス（カフェオレはイメージです。アイスの価格には含まれません。）
- 「納豆とカフェオレの、のびーるアイス」ができるまで
「納豆とカフェオレは、実はけっこうあうのではないか？ 」という思い付きから、メニューの開発を始めたのが2020年2月。
最初に試作をしたのは、まだ寒い時期だったこともあり、カフェオレボウルに醤油と一緒に混ぜた納豆を入れて、ホットカフェオレを注ぎなら飲む（食べる？）スタイルでした。
こちらの味は、意外と美味しかったのですが、飲んだ後に口の中がネバネバするのと、見た目がお店のイメージにそぐわないということで、関係者ほぼ全員からこれまでにない猛反対を受け、残念ながらNGになってしまいました。
タピオカ風 黒豆納豆アイスカフェオレ
その後、粉末納豆を使った「納豆カフェオレかき氷」や、黒豆納豆をタピオカに見立てた「タピオカ風 黒豆納豆アイスカフェオレ」など、アイディアの見直しや試作を重ねた結果、今回「納豆とカフェオレの、のびーるアイス」として、ようやく商品化することができました。
- 先入観を覆す！？「納豆とカフェオレの、のびーるアイス」
「納豆とカフェオレの、のびーるアイス」は、カフェオレアイスに、醤油と一緒にまぜまぜした納豆がしっかり入ったアイスクリームです。コーヒー豆と大豆の相性もよく、しっかりと納豆感はありつつも、納豆独特の臭みは抑えられているので、納豆好きはもちろん、納豆がそれほど得意ではない人にも、オススメです。
納豆とカフェオレの のびーるアイス 420円（税込）
- ＜メニュー開発者：齋藤キャプテンのコメント＞
「え！？納豆とカフェオレがあうの？」という先入観を覆す、コーヒ豆と大豆で、意外にクセになる自慢の一品です。ネバネバ納豆菌とカフェオレアイスが合わさると「トルコアイス」のように、「のびーるアイス」に変身します！
納豆のネバネバが苦手な人にもオススメです。コーヒーの香りとともに、納豆を口に入れる体験をぜひ、一度味わってみてはいかがでしょうか。
開発担当の齋藤キャプテン
＜商品名/価格＞
納豆とカフェオレの、のびーるアイス / 420円（税込）
販売期間：7月10日（土）〜 7月25日（日）
- 「カフェオレ専門店のカフェオレかき氷」夏季限定で絶賛販売中！
『Café au lait Tokyo』では夏季限定でかき氷を販売中です。
冬でも毎週休みの日にはかき氷を食べ歩く、『Café au lait Tokyo』のかき氷好きのスタッフがプロデュースしたカフェオレ専門店ならではの、こだわりのかき氷です。
- カフェオレ専門店のカフェオレかき氷
ふわふわの氷に、手作りの練乳とカフェオレを煮詰めて作った自家製カフェオレソースをたっぷりとかけました。かき氷のトップにはホイップクリームを、そして氷の中には、特製のカフェオレクリームが入っていて、味や食感の変化を楽しみながら最後まで美味しくいただけます。
- 自家製いちごミルクかき氷
かき氷といえば、やっぱりいちご！ 甘いけれど、甘すぎない、そしてゴロゴロとした食感にこだわって作った自家製の濃厚いちごソースと練乳、ホイップを、ふわふわの氷にたっぷりとかけました。
＜商品名/価格＞
カフェオレ専門店のカフェオレかき氷 フル1280円（税込）/ ハーフ750円（税込）
自家製いちごミルクかき氷 フル1280円 / ハーフ 750円（税込）
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カスタマイズのパターンは1000通り以上！
自分好みにカスタマイズしたカフェオレが飲めるカフェオレ専門店
『Café au lait Tokyo』
– 住所: 東京都新宿区高田馬場4-2-28 THE FACTORY BY DREAMS INC. B1 – 2F
– 営業時間 8:00〜20:00（LO. 19:45）
– URL：www.cafeaulait.tokyo Instagram :@cafeaulait.tokyo Twitter :@Cafe_au_lait_T
＜Café au lait Tokyo お問い合わせ窓口＞
MAIL: info@cafeaulait.tokyo
