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フレンチレストラン「Singular 眞蔵」のシニアソムリエがお客様に合わせてご用意する あなただけのドリンクペアリング “The Movement” 販売

京都悠洛ホテル二条城別邸 Mギャラリーのプレスリリース

フランス・パリを拠点とし、世界 110 カ国に 5,000 以上のホテル・リゾートを展開するホテルグループ「アコー」のエクスクルーシブラグジュアリーホテル 「京都悠洛(ゆら)ホテル二条城別邸 Mギャラリー」(所在地:京都市中京区 総支配人:佐藤有子)は、ホテル内フレンチレストラン「Singular 眞蔵」の料理をよりお楽しみいただける特別なドリンクペアリング”The Movement“を期間限定で販売中です。

”The Movement” イメージ
”The Movement” イメージ
“The Movement”は、「Singular 眞蔵」の料理長・大久保晋の想いや世界観をより味わっていただくため、シニアソムリエがその日の気候やお客様のお好みに合わせ、最良のドリンクをご用意するドリンクペアリングです。
ワインだけにこだわらずシャンパーニュや日本酒、トニックハイボールなど様々なアルコールからお選びする他、お酒が飲めない方でも楽しめるようオリジナルノンアルコールカクテルやブレンドティーも数種類ご用意しております。
ペアリングは気軽にお楽しみいただく3種と、料理とのマリアージュをしっかりと味わう5種からお選びいただけます。シニアソムリエとの会話を楽しみながら、料理と特別なドリンクが織りなすハーモニーをご堪能ください。

■ ペアリング“The Movement”ドリンク一例

・ ブルーサファイア

ブルーキュラソーリキュールが作り出す、鮮やかなブルーが夏にぴったりのオリジナルカクテル。オレンジ果皮の風味や、グレープフルーツジュースやフレッシュライムが作り出す爽やかな酸味と、ほのかな甘み・苦みが特徴。さっぱりとした口当たりがスターターとしておすすめです。

ブルーサファイア
ブルーサファイア

・ ベルベーヌ龍井ハーブ茶

「ハーブティの女王」とも呼ばれる南米原産のベルベーヌを、釜炒り緑茶・龍井(ロンジン)茶と独自にブレンドし、オリジナルブレンドハーブティに仕上げました。程よいレモンの香りがもたらす壮大な清涼感と、緑茶ならではの旨味と香ばしさをお楽しみいただけます。

ベルベーヌ龍井ハーブ茶
ベルベーヌ龍井ハーブ茶

・ プレミアムトニックハイボール

添加物不使用のトニックウォーター「メディタレーニアン トニックウォーター」を使用したトニックハイボール。ローズマリーやタイムの爽やかさ、キナの天然の苦みが程よいバランスを生み出します。すっきりとした味わいがお口の中をリセットする、お食事とのペアリングに最適なハイボールです。

■  ドリンクペアリング“The Movement”概要

【店舗】 フレンチレストラン「Singular 眞蔵」
【期間】 2021年7月9日(金)~ 2021年8月31日(火)
【料金】 3種 2,500円 / 5種 5,600円
【備考】
※ランチ・ディナーにてご提供いたします
※”The Movement”のみのご注文はできません
※政府・自治体からの要請により、酒類の提供ができない場合がございます
【お問合せ】
Singular 眞蔵 075-366-5806(代表)
https://kyotoyurahotel-nijojo-bettei-mgallery.com/ja/singular/restaurant/

<注意事項>

・表示価格は全て税・サービス料が含まれています。
・写真は全てイメージです。
・メニューは予告なく変更となる場合がございます。
・ホテルの営業については国内外の感染状況、並びに政府や自治体からの要請により変更となる場合がございます。

■ 新型コロナウィルス対策について

・館内スタッフはマスクを着用し対応いたします。
・店舗では人が頻繁に触れる箇所の定期的な消毒を行う為、お客様にご入店をお待ちいただく場合がございます。
・ご来館の際はマスクの着用、受付での手指のアルコール消毒、体温測定をお願いいたします。
・受付時に発熱症状(目安として37.5度以上)がみられる方は、入館をご遠慮いただきます。
・その他アコーの新しい衛生基準「ALLSAFE」に則り高い基準を指標とした予防対策を行います。詳しくはこちらのURLをご確認ください:
https://all.accor.com/japan/event/allsafe.ja.shtml

◆京都悠洛ホテル二条城別邸 Mギャラリー 概要

◎施設名称:京都悠洛ホテル二条城別邸 Mギャラリー
◎所 在 地:京都府京都市中京区市之町180-1
◎アクセス:地下鉄東西線「二条城前」駅3番出口より徒歩1分
◎室数:計25室
◎館内施設: Singular 眞蔵(レストラン・バー)
◎開 業 日:2020年11月28日
◎公式 HP: https://kyotoyurahotel-nijojo-bettei-mgallery.com/ja/
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