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ミラノで200年以上愛されるカフェ「Café Cova Milano」  季節のティーセットDELUXE発売のご案内

東急 株式会社のプレスリリース

ラグジュアリーなティータイムを過ごせると人気のCOVAのティーセットDELUXEが、季節ごとの限定メニューとしてリニューアルいたしました。今回は夏バージョンと秋バージョンのご案内です。また、毎月ご来店のファンも多い「マンスリーコッパ(パフェ)」とマンスリーケーキ3種、期間限定のコーヒーゼリーもご紹介致します。大切な方との至福の時間をお過ごしください。

◆ティーセットDELUXE 「Estate」
夏を彩るプレートは、ミラノの夏にも愛されているトマトや魚介類、
フルーツなどをCOVA流にアレンジ致しました。よく冷えたシャンパンもお勧めです。
1皿目:季節のオープンフルーツサンド、季節のグラスデザート
2皿目:ミニペストリー4個、チョコレート2個
3皿目:COVA自慢のフィンガーフードとオードブル
その日のお勧めスライスケーキ 紅茶又はハーブティー(ポットサービス)

 

 

◆ティーセットDELUXE「Autunnale」
短い夏を惜しみ、深い秋の訪れはミラノの人々も自慢の美味しい季節の到来です。
香り高いきのこや誰もが大好きな栗、果実の魅力を引き出したセットは目でも楽しめる内容です。
1皿目:季節のオープンフルーツサンド、季節のグラスデザート
2皿目:ミニペストリー4個、チョコレート2個
3皿目:COVA自慢のフィンガーフードとオードブル
その日のお勧めスライスケーキ、紅茶又はハーブティー(ポットサービス)

各セットとも9,000円(税込) 
グラスシャンパン2杯付(ノンアルコール対応可) 12,000円(税込):2名様
*当日の食材の仕入れの都合で変わる場合もございます。
*アルコールのご提供につきましては、感染拡大対策に伴う措置に準じさせて頂きます。
ご提供期間 「Estae」8月31日(火)まで 「Autunnale」9月1日(水)~11月30日(火)まで
ご予約は不要です。(テイクアウト不可)

◆マンスリーコッパ(パフェ)
・7月 「パイナップルのコッパ」
 ジューシーなパイナップルとココナッツ、バニラアイスの組合せはカリブ海生まれのカクテル「ピニャ・コラーダ」をイメージに仕立てました。(*アルコール不使用)
フレッシュ、コンポート、ソース、ドライと多彩なパイナップルのコッパにライムの皮を摺りおろした爽やかな香り。南国の風を感じる一品です。

・8月 旬の桃を個性豊かに楽しんで頂くために、銀座店と渋谷店それぞれで異なるフレーバーでご提供。
<銀座店限定>「桃とSIXスパイスのコッパ」
旬の桃を主役に、コンポートやゼリー、ソースなど4種のアレンジ。さらにGINZA SIXにちなんだクローブやスターアニスなど6種類のスパイスが意外ながらも絶妙な競演。
「もう甘いだけのパフェは卒業。これぞ大人のドルチェ!」
思わずそんな風に感じてしまうその革新的で贅沢な味わいは、銀座に集う方々だけの特別なお楽しみ。
 

<渋谷店限定>「桃とベルベーヌのコッパ」
旬の桃の美味しさを味わい尽くしていただくためのコッパです。
白桃をフレッシュ、コンポート、ソースとアレンジ豊かに。バニラアイスやヨーグルトアイスにタルト生地の
クランブルやフランボワーズが食感と味わいのアクセント。そしてベルベーヌのゼリーのハーモニー。
桃の美味しさや瑞々しさを更に引き立てるのは、古くから愛され続けているハーブのベルベーヌ。
レモンに似た爽やかな香りは、暑さの中で至福の時間のティータイムに涼やかな風を運びます。
 

各コッパとも2,000円(税込)(テイクアウト不可)
ご提供期間 7月のマンスリーコッパ 7月31日(土)まで
      8月のマンスリーコッパ 8月1日(日)~31日(火)

◆マンスリーケーキ
・7月 
 ココナッツパッション(ホール15cm) 
  日本初上陸。ココナッツとパッションフルーツの組合せは甘さ控えめで爽やかな夏の一品です。
 マンゴーミモザ(7cm)
  3層のスポンジの間にフレッシュマンゴーを包み込んだディプロマットクリームをたっぷりと。
 タルトゥッフォ(7cm)
  COVAシグネチャーのチョコレートケーキ「サーケル」のスポンジにジャンドゥイヤクリームを挟みました。
 ココナッツパッション 6,000円(税込)他1,000円(税込)(テイクアウト可)

 

 

・8月
 ・マンゴームース(ホール15cm)
 COVAでも人気のケーキ。香り高いマンゴームースをスポンジでサンド、外側のマンゴーゼリーも色鮮やかに
  ひんやりとした口当たりをお楽しみください。

 ・桃とアマレットのケーキ(7cm)
 中は「フランジパーヌ」という伝統的なクリームとコンポートした桃が入っています。
 トッピングの香り高いアマレットのサブレがアクセント。
 デリケートな桃のムースで包み込まれた、見た目も美しいこの季節ならではの味わいです。

 コーヒームース(7cm)
 芳醇な香りが堪らないコーヒームース。ミルクチョコレートとキャラメルの競演も楽しいフレーバー。
 コーヒーとホワイトチョコレートのコーティングがコーヒームースの風味を更に引き立てます。
 COVA自慢のエスプレッソなどと合わせてお楽しみください。
 
 マンゴームース 5,000円(税込)他1,000円(税込)(テイクアウト可)

◆コーヒーゼリー
 コーヒー好きの方待望の新メニュー「コーヒーゼリー」
 COVA自慢のエスプレッソを抽出し、極限まで甘さ抑えました。
 ほろ苦さと香りを味わう、まさに「コーヒー本来の味わいを楽しむためのゼリー」です。
 
 コーヒーゼリー 1,400円(税込)(テイクアウト不可)
 *9月30日(木)までの期間限定

 

 
1817年にナポレオンの兵士であったアントニオ・コヴァによって創業された「コヴァ」は、イタリア最古のパスティッチェリア(菓子屋)の一つです。ミラノ屈指の歴史を誇るパスティッチェリアは、素晴らしい商品と卓越したサービス、洗練された店内空間で人気を集め、伝統がエレガンスとスタイルに出会う場所として人々に親しまれています。2013年にLVMHGの傘下に入り、ミラノのモンテナポレオーネ本店を含め世界20を超える店舗で展開しています。
2019年7月に東急(株)が日本における独占ライセンス契約を締結し、9月に旗艦店舗としてGINZA SIX店、11月に渋谷スクランブルスクエア店の2つのカフェをオープン致しました。
https://www.instagram.com/cafecovajapan/

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