株式会社 ティーケーシンのプレスリリース
フランス発 パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達。発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド【beillevaire（ベイユヴェール）】が展開する日本だけのパティスリー。
2021年8月５日に開業4周年と迎えることを記念し、8月1日から麻布十番店および虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー店にて特別アソート「Grand mercy グランメルシ」（3,240円 税込）を販売いたします。
グランメルシ
しっとり焼き上げたベイユヴェール自慢のチーズタルト「タルト・オ・フロマージュ」
なめらかな口どけの生感覚のキャラメルとベイユヴェール自慢のバターとくるみをミックスさせ 、香ばしいココア風味のクッキーサブレでサンドした「サンド・オ・キャラメル」
しっとりとやわらかな食感と発酵バターのリッチなコクが特徴の「フィナンシェ」
ハーブを使用したフレンチバターサブレ「エルブドプロヴァンス」「カルダモン」
以上の人気焼き菓子をベイユヴェールのオリジナル缶に詰め合わせております。
商品名の通り、日頃よりベイユヴェールをご愛顧いただいております皆様に感謝の気持ちを込めて作成した特別なアソート。数量限定のためなくなり次第終了とさせていただきます。
ロゴ
【定番商品のご案内】
バターサンドの代名詞、【サンド・オ・ブール】を筆頭に、繊細な花びら一枚一枚までバタークリームで仕上げたケーキ【ガトー オ ブーケ】、クリームチーズのミルキーな風味が感じられる半生触感のチーズケーキ【ガトー・フロマージュ・ミキュイ】、発酵バターの香り高いフィナンシェなどの焼菓子もご用意。フランス直輸入の発酵バターもございます。お手土産・ギフトから日々のおやつまで、気分に合わせたアイテムをお選びいただけます。
サンド・オ・ブール
ガトー・オ・ブーケ ヴェール
ガトー・フロマージュ・ミキュイ
発酵バター
発酵バター（海藻）
【ブランド紹介：ベイユヴェール（beillevaire）とは】
創業1980年、フランス西部 マシュクール村にチーズと発酵バターの製造アトリエ兼本拠地を置くフロマジュリー。現在フランス国内に60店舗以上を展開。酪農家・チーズ熟成士の現メゾン当主、パスカル・ベイユヴェール氏のクリエイションとマシュクールのテロワールが生み出す発酵バターやチーズが美食の都パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフたちからも人気が高くフランスを代表する食のプロ御用達フロマジュリーとして知られる。
株式会社ティーケーシンとのパートナーシップにより2017年夏に日本初上陸を果たし、 ブランド発となるパティスリーを麻布十番に路面旗艦店を、オープン。続いて、 松屋銀座店、 大丸神戸店、 虎ノ門ヒルズビジネスタワー店を運営中。
オンラインショップをはじめ、 今後も全国での店舗展開を目指す。
麻布十番店
麻布十番店 内装
【ベイユヴェール店舗情報】
＜麻布十番 旗艦店＞
東京都港区元麻布3-11-8
03-6447-5471
＜松屋銀座店＞
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店B1
03-3567-1211(内線)2026
＜大丸神戸店＞
兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店B1
078-335-6270
＜虎ノ門ヒルズビジネスタワー店＞
東京都港区虎ノ門1丁目17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー商業棟106
03-6268-8629
公式サイト/オンラインショップ
www.beillevaire.jp
楽天WEBショップ
www.rakuten.ne.jp/gold/beillevaire/
公式インスタグラム
beillevaire_japon
