株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 角田良太 ）が運営する 、こだわりのハンバーグが楽しめる 『 iBEER LE SUN PALM （アイビアー・ルサンパーム）』 で は、 9 月 8 日（水） より、池尻大橋「 TOLO PAN 」の特製バンズを使ったハンバーガーやサンドイッチを発売します。
iBEER LE SUN PALMでは、“ gastro Grilling! をテーマに、肉の配合や焼き方などにこだわったハンバーグが人
気です 。 定番人気の ハンバ ーグを余すところなく味わえるよう にハンバーガーに仕立てました。
●肉汁と旨みたっぷりのこだわりハンバーグ
食感が楽しめるように、 粗挽き、細挽きなど挽き方 をかえた 和牛と黒豚に、 塩、胡椒、程よい食感の残る玉ねぎ、ヨーグルトをあわせ、鉄鍋でふっくらとジューシーに焼き上げています。 あわせるのは、デミグラスソースと特製レムラードソース、グリルオニオン 、ピクルス のみ。 あえて 具材を シンプルにすることで、肉のおいしさが味わえるバーガーに 仕上げています。
●ハンバーガー専用のバンズでサンド
独創的なパン作りで知られている池尻大橋「TOLO PAN TOKYO 」が、ハンバーガーのために開発したバンズを
使用。さくっとした歯切れ、もっちり感、イタリア産栗の粉の甘味と香りが際立つ、特製バンズです。
●バターミルクフライドチキンバーガーやキューバサンドも
15種のスパイスとバターミルクでマリネした岩手いいとこ鶏のジューシーなフライドチキンに、スイートピクルス、特製レムラードソース、はちみつレモンソースをあわせた「バターミルクフライドチキンバーガー」や、オレンジとライム果汁 、スパイスをあわせオーブンでしっとりと焼き上げたローストポークに、ピクルス、ケイジャンスパイス、 チ ェダー チーズを挟み、バターを塗ってギュッとプレスして焼いた「ローストポークとチェダーチーズのキューバサンド」 も揃います。
- 肉の旨みを味わうハンバーガー＆サンド
「和牛と黒豚のプレミアムバーガー」ポテト付1,628 円（税込）※テイクアウト、デリバリー可
「和牛と黒豚のプレミアムバーガー」ポテト付 1,628 円（税込）※テイクアウト、デリバリー可
肉汁あふれる自慢のハンバーグをデミソースと特製レムラードソースでグリルオニオンと一緒にサンド。
「バターミルクフライドチキンバーガー」ポテト付1,320 円（税込）※テイクアウト、デリバリー可
「バターミルクフライドチキンバーガー」ポテト付 1,320 円（税込）※テイクアウト、デリバリー可
15 種のスパイスとバターミルクでマリネしたジューシーなフライドチキン。岩手いいとこ鶏の胸肉を使用。
「ローストポークとチェダーチーズのキューバサンド」ポテト付1,518円（税込）※テイクアウト、デリバリー可
「ローストポークとチェダーチーズのキューバサンド」ポテト付1,518 円（税込）
※テイクアウト、デリバリー可
スパイシーなローストポークとまろやかチーズを挟んでバターでぎゅっとプレス！
■ 発売日 ：9 月8 日（水）～
■ 販売店舗：iBEER LE SUN PALM 二子玉川ライズ
※テイクアウト、デリバリーなど販売形態によって、価格が異なります。
※テイクアウト、デリバリーのご注文などの詳細は、店舗までお問合せください。
- gastro Grilling！定番ハンバーグメニュー
iBEER LE SUN PALM のハンバーグのこだわりポイント
和牛と黒豚を使用した肉汁と旨みたっぷりのハンバーグ。お肉の挽き方と手ごねの仕方にこだわり、やわらかいけれど、肉感も食べごたえもしっかりあり、塩と胡椒のシンプルな味付けに程よい食感の残る炒め玉ねぎ、ヨーグルトを加えて、鉄鍋でふっくらジューシーに焼き上げています。
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ デミグラスソース」
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ デミグラスソース」
※季節のスープ、ライスまたはパン付 1,518 円（税込）
肉汁あふれる自慢のハンバーグに、バターやクリームが重なるしっかりとしたデミグラスソースをあわせています。
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ マスタードクリームソース」
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ マスタードクリームソース」
※季節のスープ、ライスまたはパン付 1,518 円（税込）
2 種類のマスタードを加えた軽いクリームソースの酸味とハンバーグの肉の旨みがよく絡みます。
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ シャリアピンソース」
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ シャリアピンソース」
※季節のスープ、ライスまたはパン付 1,518 円（税込）
玉ねぎとリンゴ、蜂蜜が入った、甘くてフルーティーな醤油ベースのソース。生姜とにんにくの風味が、ハンバーグの味わいを引き立てます。
- 店舗概要
iBEER LE SUN PALM 二子玉川ライズ
■住 所：
〒158-0094 東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンター・タウンフロント１階
■電話番号 ： 03-6805-7110
■営業時間 ： 11:00～20：00（フード＆ドリンク L.O.19：30）
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う店舗の臨時休業、及び営業時間が変更になる場合がございます。
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