株式会社FOOD & LIFE COMPANIESのプレスリリース
株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：堀江 陽）は、今シーズン初めてご提供するスシロー自慢の“新物うに”や、今だけ1貫おトクに楽しめる“スシロー史上初の天然本鮪8貫盛り”など、スシローが誇る腕利きのバイヤーが世界で見つけてきた“うまいもん”が大集合する『世界のうまいもん祭』を、9月8日（水）より全国のスシローにて期間限定で開催いたします。
『世界のうまいもん祭』メイン画像
スシローでは、これまでも常にうまいすしをご提供するため、世界中の海からうまいネタを探しており、今回はその中でも腕利きバイヤーが自信をもってお届けするネタを大集合させました。
9月6日（月）より先行して販売する「特選天然本鮪8貫盛り」は、本鮪の大とろ、中とろ、中とろ炙り、赤身、漬け赤身、ねぎとろを一度に味わえる贅沢な一皿で、今だけ1貫おトクにお楽しみいただけます。アイルランド沖の鮪は、水温10℃以下の荒海で育つため、身質がきめ細かく上質な脂のりが特長です。まぐろにこだわるスシローの渾身の一皿をぜひ、ご堪能ください。
9月8日（水）から販売する「濃厚うに包み」は、1年で一番おいしい季節を迎えた、今シーズン初の新物のうにを使用。海苔で包んで食べるからこそダイレクトに口の中に広がるスシロー自慢のうにの濃厚な旨みと甘みをお楽しみいただけます。さらに、今回のフェアらしいグローバル感を感じられる一皿として「世界の海老食べ比べ」もオススメです。天然のメキシコブラウン海老は、引き締まった身をご堪能いただけるよう棒寿司に仕立てました。天然のぼたん海老は、トッピングしたランプフィッシュキャビアの塩味が、鮮度の良いぼたん海老の甘くねっとりとした身の旨みをさらに引き立たせます。マダガスカル産の海老は、ぷりっとした食感を最大限ご堪能いただくため、生でご提供いたします。海老の多彩な味わいを食べ比べできる貴重な一皿を、ぜひこの機会にお召し上がりください。
その他、スシローオリジナルの味付けにこだわった「本格フカヒレにぎり」や、「サーモンアボカドロール」などのすしを始め、香り高い朝天辣椒（チョウテンラージャオ）という唐辛子を使い本場の味にこだわった「本格四川火鍋ラーメン」をご用意しました。また、イギリスの国民的スイーツと“スシローカフェ部”を代表する本格クリーム“べつばらクリーム”をあわせた「Tasty！ヴィクトリアケーキ」など、サイドメニューやスイーツまで幅広くラインアップしております。ぜひこの機会に、『世界のうまいもん祭』をお楽しみください。
- スシローが誇る仕入れのスペシャリスト集団！
スシローでは、様々なネタの知識に精通したバイヤーの活躍によって、『世界のうまいもん祭』をはじめ、おいしくてお得な商品をご提供できています。スシローのバイヤーは“うまいすし”を届けるために、世界中の海や漁港の情報を集め、実際に食べて自らの舌で味を確かめ目利きをしています。旨さに対する徹底的なこだわりをもったバイヤーたちが日々、お客様に“うまいすし”をお召し上がりいただくために努力しています。それぞれの分野のプロフェッショナルたちが厳選した商品を日々皆様にお届けしています。
まぐろ仕入れ担当：山上 雅則（やまがみ まさのり）
まぐろ仕入れ担当：山上 雅則（やまがみ まさのり）
まぐろの仕入れを担当する山上は、スシローのネタへのこだわりを知り入社を決意した、元水産会社のトップ営業マン。天然のまぐろは産地や時期の違いはもちろん、同じ船で獲れたまぐろであっても、その個体ごとで質が違う。厳選したまぐろをひとりでも多くのお客様に食べていただきたいと、自らの目で品質を見極め、まぐろを目利きする。
本フェアでご提供する「特選天然本鮪8貫盛り」の、冷たい荒波のアイルランド漁場で育った天然本鮪はとにかく脂がおいしく、本鮪本来の深く濃厚な味わいを存分にご堪能いただける一皿です。
海老仕入れ担当：福本 武史（ふくもと たけし）
海老仕入れ担当：福本 武史（ふくもと たけし）
海老の仕入れを担当する福本は、海老を語らせたら右に出るものはいない、海老に携わること約40年のスシローきっての海老博士。うまい海老を求めて、アルゼンチンやメキシコなど世界中を飛び回り海老を調達している。知識だけでなく実際に食べて目利きするからこそうまい海老を仕入れられる。
今回ご提供する「世界の海老食べ比べ」は、3種類の海老を、それぞれの特長を活かした仕立てで一皿にまとめました。世界中の海老を見続けてきた福本が自信をもって仕入れた渾身の海老をぜひこの機会にお召し上がりください。
- ＜スシローの“うにの秘密”とは？＞
スシローでは2013年まで定番メニューでうにを販売しておりましたが、社内試食会などで味に対するシビアな意見を受け、素材にこだわるスシローだからこそ販売を一度中止。再度おいしいうにを探し求め、世界のうに漁獲量No.1のチリにたどり着きました。その後うにの旨みや風味を損なわないまま日本に運べるよう、仕入れ担当が現地まで視察に行って加工・物流までを見直した結果、現在では本当においしく品質の良いうにを仕入れることができています。
スシローが厳選し自信をもってお届けできるうにを、お持ち帰りでもお楽しみいただける期間限定商品をご用意いたしました。スシロー自慢の“新物うに”をぜひこの機会にご自宅でもお楽しみください。
うにの選別
＜お持ち帰り限定＞
うにづくし6貫
■商品名：「うにづくし6貫」
■価 格：税込660円
■発売日：9月8日（水）～
※お持ち帰りのみの販売。
※容器代が税込価格の中に含まれます。
※なくなり次第終了。
- 『世界のうまいもん祭』 商品概要（一例）
特選天然本鮪8貫盛り
■商品名：「特選天然本鮪8貫盛り」
■価 格：980円 (税込1,078円)
■発売日：9月6日（月）～
※1日数量限定。
※仕入状況・販売状況により、盛り合わせ内容が変更になる場合がございます。
世界の海老食べ比べ
■商品名：「世界の海老食べ比べ」
■価 格：480円 (税込528円)
■発売日：9月8日（水）～
※一部店舗ではお取り扱いがございません。
本格フカヒレにぎり
■商品名：「本格フカヒレにぎり」
■価 格：300円 (税込330円)
■発売日：9月8日（水）～
とろきんきの炙り
■商品名：「とろきんきの炙り」
■価 格：300円 (税込330円)
■発売日：9月8日（水）～
サーモンアボカドロール
■商品名：「サーモンアボカドロール」
■価 格：150円 (税込165円)
■発売日：9月8日（水）～
ローストビーフ
■商品名：「ローストビーフ」
■価 格：150円 (税込165円)
■発売日：9月8日（水）～
※山わさびを使用しています。
濃厚うに包み
■商品名：「濃厚うに包み」
■価 格：100円 (税込110円)
■発売日：9月8日（水）～
※お持ち帰りの際は軍艦1貫となります。
びんとろ
■商品名：「びんとろ」
■価 格：100円 (税込110円)
■発売日：9月8日（水）～
大切りサーモン
■商品名：「大切りサーモン」
■価 格：100円 (税込110円)
■発売日：9月8日（水）～
フィッシュ＆チップス
■商品名：「フィッシュ＆チップス」
■価 格：280円 (税込308円)
■発売日：9月8日（水）～
※一部店舗ではお取り扱いがございません。
本格四川火鍋ラーメン
■商品名：「本格四川火鍋ラーメン」
■価 格：350円 (税込385円)
■発売日：9月8日（水）～
※お持ち帰り不可。
Tasty！ヴィクトリアケーキ
■商品名：「Tasty！ヴィクトリアケーキ」
■価 格：300円 (税込330円)
■発売日：9月8日（水）～
※お持ち帰り不可。
※本リリースに記載している商品につきましては、一部店舗では品目・価格が異なります。
※商品はなくなり次第終了となります。
※写真はイメージです。
※状況によりお持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更がございます。
- ご自宅におすしを届けてほしい方には、“デリバリー”がおすすめ！
お近くにスシロー店舗がなく来店が難しい方や、ご自宅におすしを届けてほしいという方には、各種デリバリーがおすすめです。スシローの463店舗※にていずれかのデリバリーサービスが導入されています。
スシローでは「Uber Eats」や「出前館」をはじめ、「Wolt」、「DiDi Food」、「menu」などのエリアに特化したデリバリーサービスも数多く導入しております。
また「PickGo」の受取りサービスと連携を強化し、「スシローの宅配」サービスを開始しました。「スシローの宅配」では、おすしの値段は店頭価格のままで単品からご注文ができ、ドライバーへの配送距離に応じた配送料で商品をお届けします。
※2021年9月6日（月）時点。
『スシローデリバリー』イメージ
『スシローの宅配』イメージ
※各種デリバリーサービスは、導入店舗が異なります。一部店舗では導入しておりません。
