株式会社ロイヤルパークホテルのプレスリリース
ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、2021年10月1日（金）より、1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」にて、クリスマスケーキならびにクリスマスホームパーティーディッシュのご予約受付を開始いたします。
【コンテスト入賞作品＆新作ケーキ】①ノエル ショコラ、②スマイル ウィッシュ クリスマス、③ポインセチア、④クリスマス アンサンブル
今年のグランプリ作品「ノエル ショコラ」は、紅茶の華やかな香りと、濃厚なチョコレート、甘酸っぱいベリーのハーモニーを堪能できる艶やかなグラサージュが美しいケーキです。また、準グランプリ作品の「スマイル ウィッシュ クリスマス」は、きんかんやゆずなど、クリスマスケーキでは珍しい柑橘を用いた、爽やかな味わいを堪能できる一品。真っ赤なチョコレートドームにサンタクロースとトナカイをあしらい、ご家族でお楽しみいただけるデザインです。審査員特別賞に輝いた「ポインセチア」は、優しい花の香りが広がる、柔らかな口あたりのムースと、フィヤンティーヌのサクサクとした食感も堪能できる作品です。
今年は“おうちクリスマス”を便利に楽しくお楽しみいただけるよう、テイクアウトだけでなく、事前予約で、ご自宅などまでお届けするタクシーデリバリーや、お車のままお受け取りできるドライブスルーなどのサービス面も拡充いたしました。パーティーテーブルに映える、個性豊かなクリスマスケーキや本格的なロースト料理などのパーティーディッシュを、ぜひお楽しみください。
■クリスマスケーキ、スイーツ2021 概 要
ご予約期間：2021年10月1日（金）～12月17日（金）※店頭販売商品以外はご予約制です。
お渡し期間：2021年12月20日（月）～12月25日（土）
店 舗：1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」（営業時間 11:00～20:00）
商品詳細：下記の通り
・「Noël Chocolat（ノエル ショコラ）」（グランプリ受賞作品）【80個限定】
チョコレートとベリーのムースに、ふんわり香る紅茶のムースとブラックベリーのジュレを、艶やかなグラサージュでコーティングした、パーティーテーブルをシックに彩る一品。濃厚なチョコレートと甘酸っぱいベリーが織りなす贅沢な味わいです。
・料 金：¥5,400（￥5,000）
・サイズ：直径18×高さ12 cm／6～8名様分
・「Smile Wish Christmas（スマイル ウィッシュ クリスマス）」（準グランプリ受賞作品）【80個限定】
オレンジのジュレを詰めたゆずのムースを、きんかんのタルトに重ねました。クリスマスケーキでは珍しい柑橘をアレンジしたケーキで、爽やかな風味が特徴です。
真っ赤なチョコレートドームから覗く、愛らしいサンタクロースたちにはみんなが笑顔に。
・料 金：¥4,860（￥4,500）
・サイズ：直径17.5×高さ13 cm／4～6名様分
・「Poinsettia（ポインセチア）」（審査員特別賞受賞作品）【70個限定】
「聖夜」「祝福」などの花言葉を持つ「ポインセチア」をモチーフにしたムースケーキ。
優しい花の香りと苺の甘酸っぱさ、チョコレートの甘さが口いっぱいに広がります。
また、生地にフィアンティーヌとクッキーを用いることで、ムースのなめらかな口あたりとサクサクの食感を演出しました。
・料 金：¥5,184（￥4,800）
・サイズ：縦15×横15×高さ12 cm／6名様分
・「Christmas Ensemble（クリスマス アンサンブル）」（新作）【30個限定】
柔らかなスポンジと甘さ控えめの上品な生クリームで、苺をサンドしたシンプルながらも贅沢なショートケーキに、サンタクロース、トナカイ、雪だるまをデコレーション。サンタクロースはフランボワーズ、トナカイはチョコレート、雪だるまはチーズケーキがメインの味わい。パーティーテーブルを盛り上げる大人数様用ケーキです。
・料 金：¥12,960（￥12,000）
・サイズ：縦20×横20×高さ16 cm／10～12名様分
・「ヘキセンハウス（お菓子の家）」【40個限定】
当ホテルのクリスマスケーキの伝統的な商品「お菓子の家」。甘い香りが特徴で、食べるのが待ち遠しくなる、飾ってもお楽しみいただけます。
バニラクッキーをベースにくるみと歯ざわりの良いクロッカンを組み合わせた、毎年人気の定番商品です。
料 金：¥7,560（￥7,000）
サイズ：縦19×横19×高さ19 cm
※お受け取りご希望日の5日前までにお申し込みください。
※12月1日（水）よりお持ち帰りいただけます。
・「Christmas Shortcake（クリスマスショートケーキ）」※店頭販売あり
ラズベリーシロップを加えたピンク色のスポンジと、生クリーム、いちごの層が映える、断面の美しさにもこだわったショートケーキ。お取り分けしやすいスクエア型で、甘さ控えめの上品な味わいと、スポンジの軽やかな口あたりが、毎年人気の秘密です。
料 金：L ￥4,860（￥4,500）
サイズ：縦11.5×横16.5×高さ10 cm／4～6名様分
料 金：S ￥3,240（￥3,000）
サイズ：縦11×横11×高さ10 cm／2～4名様分
・「Bûche de Noël（ブッシュ・ド・ノエル）」※店頭販売あり
チョコレートとバナナの優しい甘味が口いっぱいに広がるブッシュ・ド・ノエル。とろけるような口どけも美味しさの秘密です。
艶やかな輝きが美しい、パーティーテーブルに華を添える作品です。
料 金：￥4,320（￥4,000）
サイズ：縦16.5×横7.5×高さ9 cm／4～6名様分
- －ギフトやご自分のご褒美にも最適なクリスマスチョコレートや、お一人様用ケーキも充実！－
・「Christmas Chocolate“Bear Santa”（クリスマスチョコレート“ベアーサンタ”）」【30個限定】
アンティーク調のソリに、サンタの衣裳をまとった愛らしいクマ。繊細なデザインが美しいチョコレート細工です。
ショコラティエの技が光る“ベアーサンタ”で、クリスマスの祝杯をお楽しみください。
料 金：￥3,240（￥3,000）
サイズ：直径10×高さ12ｃｍ
- ＜12/20（月）～12/25（土）店頭販売商品（ご予約可）／お一人様用＞
・「Rouge Pistache（ルージュ ピスターチ）」／右
コンテスト3位に入賞した「ルージュ ピスターチ」は、お一人様サイズのカットケーキにアレンジいたしました。甘酸っぱいいちごムースで、濃厚なピスタチオクリームを包んだハート型のケーキです。
料 金：￥756（￥700）
・「Snow Flake（スノー フレーク）」／左
大人のホワイトクリスマスをイメージしたケーキです。バニラをふんだんに使用し、ミルキーな味わいに仕上げました。
料 金：￥756（￥700）
・「Stollen（シュトーレン）」 ※店頭販売あり
Lサイズ：縦18×横12 cm／料 金：￥2,700（￥2,500）
Sサイズ：縦12×横8cm／料 金：￥1,296（￥1,200）
・「Brioche de Noël（ブリオッシュ・ド・ノエル）」※店頭販売あり
Lサイズ：直径10×高さ13cm／料 金：￥756（￥700）
Sサイズ：直径6.5×高さ7cm／料 金：￥378（￥350）
■クリスマスホームパーティーディッシュ 概 要
ご予約期間：2021年10月1日（金）～12月15日（水）※店頭販売商品以外はご予約制です。
お渡し期間：2021年12月20日（月）～12月25日（土）
店 舗：1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」（営業時間 11:00～20:00）
商品詳細：下記の通り
クリスマスならではの本格的ロースト料理や、彩り豊かなオードブル、じっくり煮込んだビーフシチューなどホテルメイドのパーティーメニューを揃えました。ご自宅などでのクリスマスパーティーに、シェフこだわりのスペシャリテをお楽しみください。
・「クリスマスパーティーボックス」
オーブンで香ばしく焼き上げた鶏もも焼を5本、カラフルなクリスマスサラダ、ブッシュ・ド・ノエルのミニサイズをセットにしました。
おうちクリスマスを盛り上げるおすすめのセットです。
料 金：5名様分￥10,800（￥10,000）
・「ローストビーフ」
シンプルな味付けながらも、牛肉の旨味をしっかりと閉じ込めて、オーブンで焼き上げました。丁寧に仕込んだ味わい深いグレイビーソースや、ふわふわのヨークシャープディングとともにご賞味ください。
料 金：6名様分 ￥10,800（￥10,000）
4名様分 ￥8,640（￥8,000）
・「ローストターキー」
“感謝の気持ち”を表す七面鳥を焼き上げ、上品でさっぱりとした味わいに仕上げました。鶏の旨味を引き出したソースとクランベリーソースの2種類でお楽しみください。
料 金：8名様分 ￥12,960（￥12,000）
・ 「オードブル盛合せ」
華やかな彩りの冷製オードブルや、温めてお召し上がりいただける温製オードブル。ワインやビールに合わせてお楽しみいただける一口サイズのメニューが充実したボックスタイプです。
料 金：3名様分 ￥5,400（￥5,000）
・「ローストチキン」
一羽丸ごと香草を詰め込み、香ばしく焼き上げました。皮はパリッと、お肉は柔らかく、チキンの旨味を味わえる一品です。また、ポークのペーストソースをつけると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
料 金：4名様分 ￥5,400（￥5,000）
・「骨付き仔羊背肉ロースト」
多彩なハーブで十分に味と香りを染み込ませ、しっとり柔らかく焼き上げた、旨味たっぷりの仔羊のローストです。
料 金：1名様分 ￥3,780（￥3,500）
※写真は2名様分です。
・「ビーフシチュー」
じっくり丁寧に煮込んだ芳醇な香りのビーフシチュー。
口にした瞬間、お肉がほろほろと崩れる柔らかさが特徴です。
料 金：1名様分 ￥2,700（￥2,500）
・「鶏もも焼き」（店頭販売商品）
店頭販売で人気の鶏もも焼。大山どりのもも肉に、照り焼きソースを絡めながら、繰り返しオーブンで焼き上げ、香ばしく仕上げました。
お好みでスパイスをかけてお召し上がりください。
料 金：1本 ￥1,080（￥1,000）
※写真はいずれもイメージです。
※表示価格には、消費税（8％）が含まれます。（ ）内は本体価格です。
なお、当ホテルでは、今般の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）への対策として、お客様・従業員の安全・安心な環境を守るため、感染予防・感染拡大防止策を講じております。
詳細は右記URLをご覧ください。https://www.rph.co.jp/information/wear_facemask.html
■ロイヤルパークホテルについて
ロイヤルパークホテル外観
当ホテルは、地上 20 階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、1989 年に開業。「食のロイヤルパークホテル」として、国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー、ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。
2019年6月に開業30周年を迎え、これからも「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。
【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
【Phone】03-3667-1111（代表）【URL】https://www.rph.co.jp/
