リーテイルブランディング株式会社のプレスリリース
リーテイルブランディング株式会社（本社：東京都港区 代表取締役：秋元之浩）ではBOPビジネスの一環としてミャンマーから殻ごと食べられる柔らかい蟹「ソフトシェルクラブ」を輸入しております。
- エスニックブーム
新型コロナウィルスの爆発的な流行は国民の食生活を大きく変化させ、エスニック料理のブームを加速させました。
学生は休校、社会人は在宅ワークと外出自粛が続くことで「家庭の味にも飽きた」「外食をしたいが気軽に外にも出られない」という食に対するストレスが積もっていきました。そこで味のマンネリの解消、巣ごもり消費を背景に旅行気分が味わえるとして注目を浴びたのがエスニック料理です。
2021年5月に「一般社団法人 日本エスニック協会」（所在地：東京都千代田区、理事長：伊藤光、以下「日本エスニック協会」）が発表した「日本エスニック協会が予測する“この夏絶対流行する！エスニック食“ランキング」によると、スパイスカレーブームにと相まって「ビリヤニ」が1位、「プーパッポンカリー」が2位とスパイスカレーが上位を占める結果となりました。(※1)
日本人に聞き馴染みのない「プーパッポンカリー」とは、スパイシーなカレー粉と卵で炒めるタイで人気のカニ料理です。この料理に使われるカニの種類は、ソフトシェルクラブと呼ばれる殻ごと食べられるカニで、肉厚で身入りが良く、甘く食べ応えがあります。フワッ、トロッとした、まろやかな風味は日本人が絶対的に好きな味です。ビールのつまみにはもちろん、マイルドな味わいで旨味たっぷりのカレーをごはんにかけて、メインとしても楽しめます。
- ソフトシェルクラブ
プーパッポンカリーに欠かせないソフトシェルクラブとは、その名の通り殻がやわらかいので、そのまま食べられるカニのことです。タイ語で“プータレー”、英名は“マッドクラブ”、和名は“ノコギリガザミ”と呼ばれる種類で、東南アジアや北米など産地は様々ですが、中でも特に高品質なミャンマー産のソフトシェルクラブをご紹介致します。
【ソフトシェルクラブ詳細】(※2)
商品名：プレミアムソフトシェルクラブ
品種：ノコギリガザミ(マングローブクラブ)
規格：70-90g/90-120g/120-150g
原産地：ミャンマー
輸入販売元：リーテイルブランディング株式会社
※当社が提供するソフトシェルクラブは徹底した衛生管理を実現しており、高い品質基準をクリアしている商品です。
ミャンマーの提携飼育場では30～90日間かけて海でつかまえたカニを飼育する際、天然の小魚を餌にしているため生臭さがありません。また、常に目を離さず24時間365日カニを見守っているため、脱皮直後の新鮮な状態で瞬間冷凍を行うことが可能で、殻が最も柔らかい状態のまま日本に輸入されます。このように1匹ずつ大切に手作業で育てられているため高品質なのです。
- BOPビジネスとソフトシェルクラブ
安全な水や十分な食べ物もなく、学校や病院にもいけない発展途上国で貧困生活をしている人口は世界総人口の約7割、40億人いると言われております。BOP（BASE OF THE ECONOMIC PYRAMID)ビジネスとは、そんな方々の生活をビジネスを通して豊かにしていくプロジェクトです。
国連開発計画(UNDP)によると、軍事クーデターの混乱と新型コロナウィルスの流行が続くミャンマーについて「2022年初めに国内の人口の約半分に当たる2,500万人が貧困状態に陥る」と予測した。(※3)
当社ではJICA(独立行政法人 国際協力機構)と共同で、ミャンマーに雇用機会を創出し貧困課題を解決していくBOPビジネスに取り組んでおります。
その取り組みの一環として、ミャンマーから現地のソフトシェルクラブを輸入し、ミャンマーの雇用創出に貢献しています。つまりソフトシェルクラブを通じてミャンマーの貧困層の援助に繋がっているのです。
- あなたの「美味しい」がミャンマーを救う
今ではAmazon(※4)やau PAYマーケット(※5)で簡単に手に入る為、ソフトシェルクラブをご自宅でも楽しんでみてはいかがでしょうか？
日本ではまだ馴染みがありませんが、エスニック料理店を始め、中華料理店や居酒屋、イタリアンなど幅広い業態で使用されており、徐々に身近な食べ物として浸透しております。今後ソフトシェルクラブを使用した今話題のメニューをご紹介致しますので、是非ご覧ください。
ソフトシェルクラブを美味しく味わうことでミャンマーの貧困問題解決に貢献しましょう。
〝あなたの「美味しい」がミャンマーを救う〟
〈参考文献〉
※1. 日本エスニック協会「2021年“この夏絶対流行する！エスニック食“ランキング」
https://ethnic-as.net/information/update/2021_ethnic_trend/
※2.リーテイルブランディング株式会社「プレミアムソフトシェルクラブとは」
http://www.retail-branding.co.jp/ssc/
※3. 特定非営利活動法人開発メディアganas『「ミャンマー人の半数が2022年初めに貧困に陥る」とUNDPが予測、クーデターと新型コロナで』
https://www.ganas.or.jp/20210528myanmar/
※4. Amazon「ソフトシェルクラブ 業務用 1㎏ 約10尾 冷凍 ミャンマー産」
https://www.amazon.co.jp/dp/B08THDJRHW/ref=cm_sw_r_li_api_i_AYTC9STX2NTC4RVV0HSM?_encoding=UTF8&psc=1
※5. au PAYマーケット「かに ソフトシェルクラブ 1kg 約10匹入り カニ 蟹 ソフトシェル 冷凍」
https://wowma.jp/item/498325278
リーテイルブランディング株式会社
～リーテイル業界に特化した戦略的アウトソーサー～
「リテイラーのパワーブランド化」をサポートすることで社会貢献を果たす
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＜会社概要＞
■会社名：リーテイルブランディング株式会社
■会社HP：http://www.retail-branding.co.jp
■設立：2000年8月
■資本金：391,180,000円
■所在地：〒107-0061 東京都港区北青山2-12-16 北青山吉川ビル 9F
■代表取締役社長：秋元 之浩
■電話番号：03-3497-9223
■事業内容：商業、コンサルティング業
<プレスリリースの問い合わせ＞
リーテイルブランディング株式会社
リーテイルサポート事業部
営業企画部
担当：洲之内・南
電話：(03)3497－9223 FAX：(03)3497－9233
メールアドレス：sscpj@retail-branding.co.jp
