株式会社ポトマックのプレスリリース
神戸市中央区にある洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」（https://toothtooth.com/patisserie-tooth-tooth）、初の「オンライン催事」に登場。
神戸生まれ、神戸育ちの洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」が、応援購入サービス「Makuake」にて開催の大丸の関西３店舗合同「オンライン催事」に、本日2021年9月30日(木)から登場します！
コニャック “ポールジロー” が香る、ランデーケーキをお届けします。
焼菓子のなかでもパウンドケーキは、季節ごとに味わいを変えながら店頭に並ぶ人気の焼菓子。ティータイムのお供やギフトに、ご予約をいただくことの多いお菓子として皆さまにお愉しみいただいています。
今回、皆さまに親しまれているパウンドケーキを、”極上のブランデーケーキ” に仕上げるために、焼き込んだ生地の風味と数種類のブランデーを合わせて、相性を確かめながら試作を重ねてきました。
そのなかで出会ったのは、丁寧な製法から生まれる芳醇な香りを持つ、上質なコニャック “ポールジロー”です。
“ポールジロー” のコニャックは、優しくふくよかでフルーティーな香りなので、焼き込んだパウンドケーキとあわせると、まるで熟成したフルーツケーキのような風味が現れます。
パティシエが丁寧に焼き込んだパウンド生地と”ポールジロー”の出会いで、コニャックの深い琥珀色の香りがリッチな、きめ細やかな口あたりのブランデーケーキが誕生しました。
このブランデーケーキは、応援購入サービス「Makuake」にて開催の大丸の関西３店舗合同「オンライン催事」限定販売となりますので、この機会にぜひお楽しみください。
■「PATISSERIE TOOTH TOOTH」ブランデーケーキ
「Makuake」内特設ページ URL https://www.makuake.com/project/tooth2_brandycake/
■「大丸梅田店・京都店・神戸店セレクトスイーツ＆フード特集」詳細
「Makuake」内特設ページ https://www.makuake.com/online_event/daimaru
- PATISSERIE TOOTH TOOTH
お菓⼦づくりへ情熱を注ぐ職⼈たちの”こだわり”と､私たちが⼤好きなアートやモード､⾳楽といった”遊び⼼”がマリアージュした､神⼾の洋菓⼦屋｡神⼾に新しい⾵を吹かせた｢トゥーストゥース｣。⼼地よい⾳楽が流れる賑やかなお店で､みんながお⽬当てにしたのが､四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトと､しっかり焼きこんだ素朴なお菓⼦たちでした｡1997年に洋菓⼦の専⾨店として⽣まれた｢パティスリートゥーストゥース｣は､開業以来､美味しいもの好きな神⼾っ⼦たちに喜んでいただけるよう､丁寧に､ときにはやんちゃに､”こだわり”と”遊び⼼”を重ねています｡
◆WEB https://toothtooth.com/patisserie-tooth-tooth
◆Instagram https://www.instagram.com/patisserie_toothtooth/
◆ONLINE SHOP https://www.toothmartstore.com/pages/patisserie-tooth-tooth
