株式会社 食文化のプレスリリース
グルメ⾷品のECを展開する株式会社⾷⽂化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史）の運営する「うまいもんドットコム」に2021年10月、神楽坂の「懐石小室」小室光博さんの料理が登場。
「和食は敷居が高い、と思っている若い世代の方々に、和食に親しめる機会をつくりたい。」という小室さんの思いから始まり、元dancyu編集長であり、現うまいもん筆頭目利き人である町田成一と一緒に形にした特別企画。第一弾は、10月限定の「神無月の酒肴」と「松茸ごはん」。
神無月の酒肴は、渡り蟹、松茸、車海老、あわび、京かぶら、百合根など豊かな味わいの秋の食材。松茸ごはんは、小室さんが惚れ込んだお米と、それにあわせた国産松茸がたっぷり入り、本物の和食ならではの出汁の美味しさも素晴らしい。炊飯器で、感動の松茸ごはんが堪能できる。
今後のラインナップは、天然すっぽんと天然とらふぐをそれぞれ丸ごと一匹使った鍋料理を予定。
名店の味、懐石小室「神無月の酒肴」と「松茸ごはん」の取り寄せについて、詳細はWebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1478
まるでレストランに行ったような豪華な食材や一流の味を自宅で堪能する時間を可能にする、うまいもんドットコムの新提案は、名店の味の取り寄せです。
豊洲市場ドットコム、dancyuドットコム等、グルメ⾷品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社⾷⽂化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史）は2021年10月、運営する旗艦ECサイト「うまいもんドットコム」にて好評の名店の味シリーズとして、日本を代表する和食料理人の一人、神楽坂の「懐石小室」小室光博さんの料理をお届けできるようになりました。
名店の味、懐石小室「神無月の酒肴」と「松茸ごはん」の取り寄せについて、詳細はWebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1478
和食は敷居が高い、と思っている若い世代の方々に、和食に親しめる機会をつくりたい
という小室さんの思いから始まりました。
長年、神楽坂のお店に通い詰めた元dancyu編集長であり、現うまいもん筆頭目利き人である町田成一と一緒に形にした特別企画です。
第一弾は、「神無月の酒肴」と、「松茸ごはん」
小室光博さんのお料理の魅力の一つに、八寸の楽しさがあります。
八寸とは酒肴になるお料理の盛り合わせです。
10月限定の神無月の酒肴セットは、渡り蟹、松茸、車海老、あわび、京かぶら、百合根など和食ならではの食材を秋にどう生かすのか？ 小室さん流の酒肴の数々でお楽しみください。
すべて、お料理ごとに真空パックされた状態でお手許に届きます。
お酒を召し上がらない方にもおすすめできる、豊かな味わいです。
松茸ごはんは、小室さんが惚れ込んだ小野田等さんのお米２合と、それにあわせた国産松茸が120グラムも入ります。
本物の和食ならではの出汁の美味しさも素晴らしいものがあります。
炊飯器で、感動の松茸ごはんが堪能できます。
今回、価格は抑え、世代を超えて楽しめる内容になっています。
「神無月の酒肴」と「松茸ごはん」に続く今後のラインナップとして、天然すっぽん丸ごと一匹を使った鍋、天然とらふぐ丸ごと一尾の鍋料理を予定しています。
名店の味、懐石小室「神無月の酒肴」と「松茸ごはん」の取り寄せについて、詳細はWebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1478
問い合わせは、 株式会社食文化へ https://www.shokubunka.co.jp/
