森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
軽井沢マリオットホテル（長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：阿良山 伸昭）では、2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)の期間、レストラン「Grill & Dining G」にて、シニアソムリエが季節に合わせて厳選したNAGANO WINEのスパークリングワインと老舗シャンパーニュを飲み比べられる「Vineyard To Table Winter 2021-2022」を発売いたします。
「Vineyard To Table Winter 2021-2022」イメージ
お祝いやイベントが多い冬、特別なシーンを彩る「泡」の2種類のテイスティングセットをご用意いたします。お届けするスパークリングワインは、豊富な日射量と大きな寒暖差が特徴の長野県東御市で、本場フランスに並ぶワイン造りを目指したリュードヴァンより、シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵による製法できめ細やかな泡を実現した「Rue de Vin Spécial」。そして、時代を超えて愛される本場フランスの老舗メゾンG.H.マムの「GRAND CORDON」と飲み比べていただき、品種や製法、味わいとの違いをお楽しみいただけます。空気が澄み渡る幻想的な景色を見渡すレストランラウンジで、長野県産・フランス産のチーズをはじめとするオードブルとともにご賞味いただけます。
大切な人との特別なひとときを彩る華やかな1杯を、軽井沢マリオットホテルでご堪能ください。
- 「Vineyard To Table Winter 2021-2022」について
信州が誇るワイナリーやワインバレーにスポットを当て、季節ごとに厳選したワインとそれに合わせたホテル特製オードブルをご提供する「Vineyard To Table」。ワインはホテルでご購入も可能です。互いの味を引き立てるワインとオードブルのマリアージュを楽しみ、新たなお気に入りのワインと出会う贅沢なひとときをお過ごしください。
ワインイメージ
テイスティングメニュー
・リュードヴァン「Rue de Vin Spécial」
自社栽培のピノ・ノワールと少量のシャルドネを加えて、シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵による製法によりきめ細やかな泡を実現した辛口白のスパークリング。辛口ながら厚みのある味わいが広がります。
・G.H.マム「GRAND CORDON」
フランスはランス地方に広がる名門メゾン マムを代表する一本。シャルドネのもつエレガンスさとミネラル感、ピノ・ムニエのもつフルーティさ、そしてピノ・ノワールの力強さがバランスよく広がり、大胆で豊かな味わいをお楽しみいただけます。
オードブルメニュー
・本日のチーズ ドライフルーツとクラッカー添え
（長野県産とフランス産チーズ）
・「腸詰屋」の生ハム＆サラミ 季節の信州フルーツ
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
レストラン「Grill & Dining G」
「Vineyard To Table Winter 2021-2022」概要
期間：2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
※2021年12月26日(日)～2022年1月3日(月)は除外
時間：17：30～20：30（L.O.）
場所：レストラン「Grill & Dining G」
料金：1名様 5,900円 ワイン各1杯(90ml)・オードブル
※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※営業時間は変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
軽井沢マリオットホテル
TEL：0267-46-6611
URL： https://www.karuizawa-marriott.com/
■「NAGANO WINE」について
雨が少なく水はけのよい、ぶどう栽培に適した自然条件が揃う長野県で、長野県原産地呼称管理制度により、「栽培方法」「生産方法」「味覚」の観点から厳しい審査を経て製造される長野県産ワイン。日本ワインコンクールでも、NAGANO WINEが数多く入賞してきた実績を持ちます。
■ホテルにおける新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて
軽井沢マリオットホテルでは、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してホテルをご利用いただけるよう、徹底した感染対策を行っております。
【パブリックスペースの取り組み】
・ロビーやレストラン、化粧室等へのアルコール消毒液の設置
・ドアノブやエレベーター内のボタンなどお客様の触れる機会が多い箇所への定期消毒の強化
・レストランなど席と席の間隔を広げるなどソーシャルディスタンスの確保 など
【ホテルスタッフへの取り組み】
・検温など毎日の体調チェック、また、37.0度以上の発熱や体調が優れない場合は自宅待機
・体調不良時の行動基準と従業員の健康状態を管理する仕組みを導入 など
【お客様へのお願い】
・ご来館時のマスク着用、手指のアルコール消毒のご協力
・ご宿泊、レストランご利用時の検温実施 など
詳細はホテルWEBサイトをご覧ください。 https://www.karuizawa-marriott.com/
