株式会社Collective&Delightのプレスリリース
店ではマスク着用での接客、席数の制限、定期的な換気、アルコール消毒液の設置、スタッフの手洗い消毒、アルコール清掃、新型コロナウイルス感染拡大防止に努めて営業しております。
◆期間限定『冬の肉納めコース』全10品を2,980円でご提供！
都営大江戸線麻布十番駅5a出口より徒歩1分、石窯（タンドール）で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店『carnism（カーニズム）』にて、2021年12月1日（水）〜2021年12月28日（火）の期間限定で、厚切りローストビーフ」の食べ放題に「ラムとマトンの羊鍋」も付いた『冬の肉祭りコース』全10品を2,980円にて提供致します。
＜「厚切りローストビーフ」の食べ放題に「ラムとマトンの羊鍋」も！『冬の肉祭りコース』の概要＞
◆実施期間：2021年12月1日（水）〜2021年12月28日（火）
◆アクセス：〒106-0045 東京都港区麻布十番1-3-5 クレイン麻布101
都営大江戸線麻布十番駅5a出口より出て、横断歩道渡りファミリーマートの奥【徒歩1分】
◆条件：
・2名以上でのご来店必須
・1ドリンクオーダー必須
・前日までの予約必須
・仕入れにより内容が事前告知なく変更する場合がございます
・各自治体の方針に伴い、営業時間の変更または休業の場合があります。
◆価格：2,980円
◆コース内容：
1. 大人のグリーンサラダ
2. 生ハム2種盛り合わせ
3. タコのマリネ
4. 牛すじのトマト煮込み
5. アンチョビガーリックフライドポテト
6. 低温調理の厚切りローストビーフ（食べ放題）
7. 炭火焼き 塊牛ランプ
8. 羊鍋〜ラムとマトンのスパイシー鍋〜
9. 〆麺
10. デザート
◾️予約URL：https://carnism.favy.jp/reservations/new?
◆今回の目玉は、低温調理でじっくり火を通した柔らか「厚切りローストビーフ」が食べ放題と冬季限定の「ラムとマトンの羊鍋」。
【低温調理の厚切りローストビーフ】
牛もも肉の塊を低温調理で2時間以上調理したあと、表面をタンドールという土のかまどで豪快に炭火焼にし、外側は香ばしく中は旨味を凝縮しジューシーに仕上げます。ギュッと旨味を閉じ込めるように焼き上げた牛もも肉の塊は、注文ごとに切り分けてご提供します。
【ラムとマトンのスパイシー羊鍋】
冬季限定での提供。こちらはラムとマトンをふんだんに使い、複数のスパイスで作るスープとパクチー等の香菜でアジアンテイストな味わいに。体が温まること間違いなし！
【炭火焼き 塊牛ランプ】
牛ランプの塊肉を「タンドール」という土のかまどで豪快に炭火焼にし、外側は香ばしく中はジューシーに仕上げます。ギュッと旨味を閉じ込めるように焼き上げた肉の塊は、注文ごとに切り分けてご提供します。
※期間限定コースで、通常時期の提供はしておりません。
※写真はイメージです。
◆石窯（タンドール）で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店『carnism（カーニズム）』
石窯（タンドール）で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店『carnism（カーニズム）』では、定番の牛、豚、鶏以外にも羊肉やウサギ、子豚、鶏の丸焼きなど、普段はなかなかお目にかかれない珍しいお肉をご用意しております。
◆国産クラフトビールは30種類以上！お食事に合わせたペアリングをお楽しみください
クラフトビールはすべて国産の商品ラインナップで30品以上の取り扱いがあり、ホップの苦みを楽しめる物からフルーティーな味わいの商品まで、豊富なラインナップをご用意しております。
男性女性問わず、最初の一杯としてご注文いただくことが多く、お食事に合わせたペアリングを楽しむ方もいらっしゃいます。
◆様々な利用シーンに合わせてお席をご用意しております
店内は、シンプルモダンな空間でカウンター席、テーブル席、ソファー席、全22席でご用意しており、お客様のご利用シーンに合わせたご案内が可能です。
同僚やご友人、ご家族、恋人などをお誘い合わせの上、様々な用途で当店をご活用ください。
＜店舗概要＞
◾️店名：carnism（カーニズム）
◾️アクセス：
〒106-0045 東京都港区麻布十番1-3-5 クレイン麻布101
都営大江戸線麻布十番駅5a出口より出て、横断歩道渡りファミリーマートの奥【徒歩1分】
◾️営業時間：17時00分～23時00分
◾️定休日：2021年12月29日(水)〜2022年1月4日(火)
◾️電話番号：03-5545-5944
◾️公式HP：http://carnism.favy.jp/
◾️Facebook：https://www.facebook.com/pg/carnism1217/photos/?ref=page_internal
◾️予約URL：https://carnism.favy.jp/reservations/new?
