創業130年の寿司屋跡地に生まれたホットサンド専門店『HOT SAND LAB mm（ホットサンドラボ・ミリ）』では、店舗跡地であった1889年創業のお寿司屋『蛇の市』と、1849年創業の海苔専門店『山本海苔店』とのコラボによる新メニュー「日本橋室町サンド」が発売開始！2022年1月19日（水）～2月28日（月）の期間限定なので要チェックです。
日本橋の老舗寿司屋と海苔屋がコラボ！「日本橋室町サンド」が発売
創業130年の寿司屋跡地に生まれたホットサンド専門店『HOT SAND LAB mm（ホットサンドラボ・ミリ）』。
デジタルとリアルを行き来しながら楽しめる飲食店として、様々な全国の飲食店や食ブランドとコラボレーションする実証実験店舗です。
デジタルとリアルを行き来しながら楽しめる飲食店として、様々な全国の飲食店や食ブランドとコラボレーションする実証実験店舗です。
2022年1月19日（水）～2月28日（月）の期間限定で、店舗跡地であった1889年創業のお寿司屋『蛇の市』と、1849年創業の海苔専門店『山本海苔店』とのコラボによる新メニュー「日本橋室町サンド」が発売開始します！
老舗の一品同士が味を引き立て合うコラボメニュー「日本橋室町サンド」
「日本橋室町サンド」880円（税込）
新メニューの「日本橋室町サンド」は、『山本海苔店』の特製海苔佃煮「むろまち」を塗ったパンで、『蛇の市』の名物、だし巻き卵とチーズを挟み、今の時期しか食べることができない『山本海苔店』の新海苔で巻いた一品。
だし巻き卵は『蛇の市』のレシピにより、本店の味を忠実に再現しています。
オープンから1年！様々な人気コラボ商品を生み出してきた『HOT SAND LAB mm』
2020年12月オープンの『HOT SAND LAB mm』では、若い世代にもっと日本橋を身近に感じて欲しいというコンセプトのもと、『蛇の市』や『山本海苔店』をはじめ、1818年創業の老舗和菓子店『榮太郎』、オムライスで有名な『3代目たいめいけん』など様々な人気店とのコラボ商品を生み出してきました。
画像左から『山本海苔店』山本貴大さん、『mm』 庄籠あずきさん、『蛇の市』寳井英晴さん
「日本橋室町サンド」は、元々一周年記念で３日間限定販売の予定だったメニュー。
大好評により、新海苔が採れる期間限定で再販売となりました。
大好評により、新海苔が採れる期間限定で再販売となりました。
「日本橋室町サンド」は2022年1月19日（水）～2月28日（月）の期間限定販売なのでお見逃しなく！
販売情報
「日本橋室町サンド」
販売価格：880円/税込
販売場所：東京都中央区日本橋室町１丁目６−７ GROWND nihonbashi 1F 「HOT SAND LAB mm」
販売価格：880円/税込
販売場所：東京都中央区日本橋室町１丁目６−７ GROWND nihonbashi 1F 「HOT SAND LAB mm」
