株式会社誠文堂新光社のプレスリリース
日々の暮らしで感じる、ちょっとつらい冷え、疲れ、痛み――。
そんな不調を改善する、からだをいたわるスープとドリンクの本ができました。
国際中医師・国際中医薬膳師の資格を持ち、“スープの名手”とも呼ばれる著者が、
「薬膳」の考え方をベースに、からだもこころもほっと楽になるおいしいレシピ80品を紹介します。
薬膳というと難しそうに感じますが、どの食材もスーパーで手に入るもので調理でき、作り方もかんたんなものばかり！
具だくさんのスープ、食べやすいポタージュ、手軽に飲めるドリンクなど、暮らしの様々な場面で楽しめます。
＜10の症状別 からだをいたわるスープとドリンク＞
■冷え：鶏肉とカブの粕汁、エビとナガイモのスープ、黒糖チャイ、など
■疲労感：骨付き鶏肉と玄米のスープ、マイタケと大豆のポタージュ、ヨーグルト甘酒、など
■肩こり：牛肉のチゲ、マイタケとサバ缶のみそスープ、シナモンくず湯、など
■疲れ目：豚肉と小松菜の和風スープ、ハイビスカスプルーンティー、など
■腰痛：蒸しホタテとカリフラワーのスープ、黒ゴマとニラのポタージュ、カモミールジンジャーティー、など
■不眠：イカとキクラゲのアクアパッツァ、トマトとバナナのポタージュ、ホットビネガードリンク、など
■月経痛：香味野菜入り納豆汁、サケ缶ブイヤベース、オレンジアーモンドミルク、など
■便秘：ゴボウと厚揚げのみそスープ、サツマイモとリンゴのポタージュ、とろろ昆布梅茶、など
■むくみ：アズキとタコの赤ワインスープ、トウモロコシとカボチャのポタージュ、など
■乾燥：鶏肉とくずし豆腐のスープ、豚ひき肉とオクラのスープ、キウイサングリア、など
からだを温めながらおいしく頂ける、「スープ」「ポタージュ」は、寒くなるこれからの時期にもぴったり！
なにかと不調を感じやすいこの時期、ご自分の症状に合わせたレシピをぜひ試してみてください。
【目次】
【著者プロフィール】
石澤 清美（いしざわ・きよみ）
料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国NTI認定栄養コンサルタント。日々の家庭料理をはじめ、菓子や保存食などのレシピを雑誌・書籍などで紹介している。豊富な知識を生かした薬膳料理の研究に余念がない。季節の食材をふんだんに使った料理教室も主宰。著書に『野菜のポタージュ』（マイナビ刊）、『小さな鍋で絶品おかず』（家の光協会刊）など多数。
【書籍概要】
書 名：ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク
―冷え、疲れ、痛みがやわらぐ 続けられるいたわりレシピ
著 者：石澤 清美
仕 様：A5判、144ページ
定 価：本体1,500円＋税
配本日：2018年12月6日（木）
ISBN：978-4-416-71836-0
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