株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
ニューヨークの高級ラウンジを思わせる洗練された家具や調度品に囲まれ、コース料理・アラカルト・スイーツ・ドリンクと、幅広くお楽しみいただくことができるダイニング＆カフェ「グラマシースイート」にて、「大人のご褒美パフェ～はるみみかんとアールグレイ～」を2019年1月15日（火）～2019年2月28日（木）まで期間限定で販売いたします。
- 大人のご褒美パフェ～はるみみかんとアールグレイ～
シーズン毎に食材や色合いを変え、パティシエのこだわりが詰まった大人気の「大人のご褒美パフェ」。
【今回の主役は“はるみみかん”】
2月に収穫のピークを迎え、贈呈品としても名高い高級みかん。愛知県のお隣、静岡県で誕生し、春を想像させる“甘み”と“香り”から名付けられたとされています。濃厚な甘みとさわやかな酸味、口に入れた瞬間に感じるジューシーさは、まさにご褒美。
【味はもちろん見た目に華やかなこだわりパフェ】
柑橘類と相性の良く芳醇な香りのアールグレイをアイス・棒メレンゲ・マカロンで使用。その他、ヨーグルトのアイス、ピンクグレープフルーツのソルベ、エルダーフラワーのジュレ、はるみみかんのゼストが入ったオパリーヌ（飴細工）やエディブルフラワーなどを使用することで、色彩豊かで写真映えする“ご褒美”の名にふさわしい極上のパフェに仕立てました。
▲色彩豊かで写真映えするパティシエこだわりのパフェ
【“シメパフェ”にもおすすめ】
“シメパフェ”とは、北海道札幌市で広がる夜のブーム「お食事の後に食べる締めのパフェ」のこと。甘いパフェで1日を締めくくるのは至福の瞬間。コース料理のデザートを大人のご褒美パフェに変更することも可能（＋700円）なので、“シメパフェ“としてもおすすめです。自分へのご褒美として、ちょっと大人な優雅なひとときを存分にお楽しみください。
- 販売概要
▲大きな窓から光が差し込む明るい店内
【店名】NYダイニング＆カフェ「グラマシースイート」（1F）
【販売期間】2019年1月15日（火）～2019年2月28日（木）
【料金】1,800円（消費税・サービス料（12％）別）
【提供時間】11:00～22:00（L.O.21:30）
【電話番号】052-589-0787
【ＨＰ】http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/cafe/index.html
