新型コロナウイルスの影響が長引き、未だ外食を控えている方も多いと思います。それでも今ではテイクアウトやUber Eatsなどのデリバリーサービスを導入する店舗が増え、自宅にいながら人気店の味を楽しむことができる。大変便利な世の中になりました。
しかし自宅で食べる時には少し冷えてしまっていたり、温め直しても本来の風味が落ちるなど、外食の醍醐味である作りたての美味しいあの味をそのまま自宅で味わうのは難しいです。特に焼肉や焼鳥なんかは焼きたてを食べたいですよね…。
そんななか、それらの問題を解決する焼肉の通販ブランド『JAPANESE BEEF HUNTER 529.(ゴーニーキュー)』が登場しました！
焼かない焼肉！？を提供する焼肉通販ブランド『JAPANESE BEEF HUNTER 529.』
『JAPANESE BEEF HUNTER 529.』は、東京（六本木・大門）で焼肉店「YAKINIKU529.」を運営するフードテックラボが「お店で食べるおいしい焼肉をおうちでも好きな時に、いつでも食べてもらいたい」という想いのもと立ち上げた通販ブランド。第1弾の商品として「秒で旨い、おうち焼肉」の販売を開始しています。
「秒で旨い、おうち焼肉」は、全国各地の極上A5ランク黒毛和牛を一頭買いして使用し、肉の旨味を限界まで引き出す熟練の職人によるカッティング、オリジナルの下味付け、部位ごとの「焼き」にまでこだわり抜いた商品。特殊冷凍技術により焼きたての味をそのまま閉じ込め、なんとレンジでチンするだけで焼肉店の味をおうちで楽しめるとのこと！
また、慶応大学の研究から生まれたAI味覚センサーによる旨味測定実験では「焼きたての焼肉とほぼ同じ」という結果で、データでも裏付けらた美味しさになっているようです…！（テレビ東京「ガイアの夜明け」でも実験風景が取り上げられています）
「秒で旨い、おうち焼肉」は既にJAPANESE BEEF HUNTER 529.の公式サイトから注文することが出来ますよ。
レンジでチンするだけ！お店の味を再現した『秒で旨い、おうち焼肉（極）』食べてみた
今回は、「秒で旨い、おうち焼肉」のプレミアム版『秒で旨い、おうち焼肉（極）』を一足先に食べてみました！
『秒で旨い、おうち焼肉（極）』は、入手困難と言われるシャトーブリアンや極上タン、上ハラミなどの希少部位が含まれたセットで、5月下旬頃から一般販売が予定されています。
また、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」のプロジェクトにて先行購入が可能です。（〜3月30日）詳細は以下のURLよりチェックしてみてください。
https://www.makuake.com/project/yakiniku529/
▼冷凍のクール便で届いた『秒で旨い、おうち焼肉（極）』がこちら。
外箱は黒色のしっかりした素材のボックスで、開ける前からワクワクが止まりません。
▼内箱は印象的な赤色。なんだかおしゃれ。
▼ボックスをオープンすると、商品がお目見え！
▼フタ裏にはブランドの想いが書かれています。
▼中身はこちら…！ボリュームたっぷりの4人前相当で約879g（薬味2種付）入り。想像以上に豪華です。
・極上花咲タン
・シャトーブリアン
・極ステーキ（ミスジ）
・極上カルビ（とも三角、カイノミなど）
・極上ロース（シンシン、イチボ、ランプなど）
・極上ハラミ
・ドラゴンカルビ
・AI薬味ランダム2種類（山わさび・青唐辛子・ニラ・にんにくの芽・レモン）
※AI薬味は、AI味覚センサーで肉の部位×タレ×薬味をマッチング判定し、相性度95点以上を叩き出した薬味がランダム2種入れられています。今回は「ニラ」と「にんにくの芽」が入っていました。
レンチンで完成！
▼それぞれの冷凍パックの裏には栄養成分表示のほか、電子レンジでの調理方法が詳しく書かれていました。どれも数十秒〜2分程度で出来上がります！
ちなみに、こちらは「鮮度キープ特殊冷凍」という冷凍技術を採用しているらしいです。一気に冷凍することで組織破壊が少なくなり、解凍時にアミノ酸などの肉の旨み成分がドリップとして出にくいのが特徴とのこと。これにより、焼き立ての味がおうちでも楽しめるというわけです！
▼レンジに入れて
▼完成！ かなり膨らみましたが、破裂するようなことはなかったです。
レンジから取り出し封を切ると、まるで焼肉屋さんに来ているかのような焼き立てお肉の良い香りが…。
▼今回は届いた中から気になる4品と、薬味はニラをいただくことに。
すべて下味がついているので、基本そのままで食べることが出来ます！ あとは食べながらお好みで味調整や追加の薬味で楽しむと良いと思います。
▼極上ハラミ、シャトーブリアン（ヒレ）。
シャトーブリアンがとても分厚く、かなりの存在感。この分厚さだと冷凍→レンジ加熱調理でお肉が固くなったりしていないか少し心配が…。
▼極上カルビ、極上花咲タン。タンもとても分厚いです。
▼AI薬味のニラ。
▼まずはタンから。家にあったレモン汁に付けていただきます。
とても分厚いながら、サクッと歯が通る感動の食感！ お肉そのものの質もあるかと思いますが、タンにしっかり切れ込みが入っているので、分厚くても簡単に噛み切れるんでしょうね。お店のこだわり・職人技様様です。
味も申し分なく美味しい！まるでお店で食べているようで、おうちでこんな贅沢なタンが食べられるとは思っていませんでした。
▼ハラミは歯がいらないのではないかと思うほど柔らかく、お肉の旨味、甘みが口いっぱいに広がります。タレは甘めの優しい味付けで、お肉本来の味が存分に楽しめる絶妙なバランス。
▼カルビは他の部位と比べて脂が乗っていますが、嫌な脂っこさはなくサラリとした上質な脂感。
薬味のキムチ風味のニラとの相性は抜群で、無性にビールが飲みたくなってしまいますね…。ニラだけでも十分なおつまみになります！
▼シャトーブリアン。網で付いた焼き目がまた食欲をそそります。
▼カットしてみるとこんな感じ。ミディアムレアの焼き加減で、お肉のピンク色が美しい。
あまりの分厚さにお肉が硬かったりしないか不安もありましたが、そんなことはなかった！とても柔らかく、さすが希少部位シャトーブリアンといったところ。素材を台無しにしない冷凍技術もすごいですね。
噛めば噛むほどお肉の旨味が溢れ、ずっと口に入れておきたい一品です。シャトーブリアンなんて結婚式か高級焼肉店でしか食べたことないな…。
▼焼肉のお供にはやっぱりビール…！
『秒で旨い、おうち焼肉』は、本当にレンチンするだけで極上の焼肉を楽しめた
本当にレンジ調理でお店のような美味しい焼肉が食べられるのかと疑念もありましたが、実際に食べてみてそれは一瞬で覆されました。ここまで美味しい焼肉をお家にいながら手軽に食べられるとは、正直驚きです。
また、“焼かない焼肉”なのでお部屋が焼肉臭くなることも一切ありませんし、洗い物も少なく楽なのでその点もかなり嬉しいポイントです◎
今回は5月下旬発売予定の『秒で旨い、おうち焼肉（極）』を食べてみてみましたが、既に販売中の「秒で旨い、おうち焼肉」も今度試してみたいと思います。
販売中の「秒で旨い、おうち焼肉」は、サブスクリプション（定期）購入の場合、初回限定価格4,980円（税込・送料無料）からお得に試すことが出来ますので、気になる方はチェックしてみてください！
※定期購入とありますが、1回のみで停止も可能とのこと
