「日清×食べログ 百名店 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 貝だし塩中華蕎麦」(5月23日発売)

*1 2022年1月末日時点の食べログ点数。ユーザーからの評価をもとに算出。
*2 使用している貝だし調味料のうち、宍道湖産しじみ調味料が0.8%。

1. 麺

しなやかですすり心地の良い新開発の細ストレート麺。

2. スープ

貝だしの旨みを際立たせる上品な塩スープ。

3. 具材

炙りコロチャーシュー、かきたま、ネギ、赤ピーマン。

2019年5月にオープンした新進気鋭の名店。「ラーメン TOKYO 百名店」には開店2年目の2020年に初選出され、2年連続で選出されています。島根県から直送される “宍道湖産しじみ” をたっぷりと使ったラーメンは、その洗練された味わいで多くの人々を魅了しており、行列の絶えない人気店となっています。