カフェ・カンパニー株式会社のプレスリリース
カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修二郎、以下、カフェ・カンパニー）が、ウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社（以下、ディズニー）とのライセンス契約に基づき運営するカフェ＆ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET（ディズニー・ハーベスト・マーケット） By CAFE COMPANY（以下、当店）」は、2022年7月12日（火）〜9月26日（月）で、「SUMMER FESTIVAL」をテーマにディズニーの世界観を通じて日本の夏を楽しめる期間限定メニューをご提供いたします。
「ミッキー＆フレンズが楽しむ“夏祭り”」をイメージした季節限定アフタヌーンティーセットをはじめ、南の島のビーチをイメージした夏ならではのひんやりプレート、全粒粉のパンでスパイシーなチキンをサンドしたお耳付きのホットドック、2種類の冷たいデザートドリンクもご用意いたします。
この夏限定のスペシャルメニューをはじめ、当店のメニューは全て、ディズニーが提唱する「カロリー600kcal以下」「塩分2.5g以下」「脂質30%以下（カロリーに対して）」「トランス脂肪酸0」など、バランスの良い栄養成分に関する基準を満たしたヘルシーな商品をご提供しています。
また、店頭のギフトショップでは、淡い藍色のベースにミッキーマウスのモチーフをモノグラム柄にデザインした暑い季節にぴったりな手ぬぐいの販売もスタート！その他にも、店内のインテリアも日本の「夏祭り」をテーマに大変身します。
「人や社会、地球をヘルシーにする活動」を、ディズニー作品のストーリーの力で楽しい体験へ昇華させ、企業にも消費者にも新しい価値を提供する「ディズニー ヘルシー・テイメント」をご体感いただける当店で、是非この機会に、日本ならではの「夏」をお楽しみください。
※メニュー内容・価格等は変更となる可能性がございます。
※価格表記は全て税込です。
■ オフィシャル画像素材は下記からもダウンロードいただけます。
ダウンロードURL
https://bit.ly/3Np5T5m
- メニュー 概要
※メニュー内容・価格等は変更となる可能性がございます。
※価格表記は全て税込です。
“夏祭り”アフタヌーンティーセット
￥3,960（税込）
＜ カロリー 523kcal / 塩分 1.0g / 糖質 85.6g ＞
※栄養成分値は1名様分
※1名様分の価格 ※2名様からご注文いただけます。
「ミッキー＆フレンズが楽しむ“夏祭り”」をイメージした季節限定アフタヌーンティーセット。きれいな水色のカップルかき氷、金魚すくいをイメージしたゼリー、まるでお好み焼きみたいなチョコバナナのオートミールパンケーキなど、ワクワクする夏気分を盛り上げるスペシャルメニューです。
うっかりフィッシャーマンのかき氷パンナコッタ ～Donald style ～
￥1,980（税込）
＜カロリー 414kcal / 塩分 0.2g / 糖質 62.0g＞
南の島のビーチをイメージした、夏ならではのプレート。スーパーフードのスピルリナで水色に仕上げたかき氷とレアチーズ・パンナコッタが入った逆さまのグラスを上げると、うっかり海へダイブしちゃいます！グラノーラやフルーツと一緒にお召し上がりください。
スパイシーチキンドッグとお豆のチョップドサラダ ～ Goofy style ～
￥2,200（税込）
＜カロリー 517kcal / 塩分 1.5g / 糖質 71.2g＞
全粒粉のパンでスパイシーなチキンをサンドしたお耳付きのホットドック。程よい甘味と酸味に香ばしさが加わったカカオのモレソースや自家製サルサソースが食欲をそそります。パプリカのつぎはぎがのったお豆＆アボカドのチョップドサラダと一緒にヘルシーにお楽しみください。
写真 左）
おとぼけバリスタのオレンジカフェモカ 〜 Goofy style 〜
￥1,210（税込）
コーヒーゼリー入りのアイスカフェモカ、甘酸っぱいオレンジピューレ、ふわふわのミルクフォームの3層のレイヤーにピスタチオとオレンジをトッピング。グーフィーをイメージした3色で仕上げた、暑〜い夏でも爽やかに楽しめるデザートドリンクです。
写真 右）
マンゴーしゅわしゅわフロート ～ Donald style ～
￥1,320（税込）
低脂肪ヨーグルトとアーモンドミルクを合わせたヨーグルトソーダを爽やかな水色に仕上げた、しゅわしゅわ楽しい夏のドリンク。マンゴーピューレやノンアルコールのフローズン甘酒を混ぜると更に味わいが広がります。ごろごろフルーツも一緒にぜひどうぞ。
- オリジナルグッズの新商品も発売スタート！
ミッキーマウス モノグラム柄手ぬぐい（藍色）￥880（税込）
淡い藍色のベースにミッキーマウスをモチーフにモノグラム柄にデザインした暑い季節にぴったりな、オリジナルの手ぬぐいです。
- 「Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY」メニューコンセプト
当店のメニューは、「4 STEPS for the FUTURE」をテーマに、「どのような素材を、どのように選び、どのように提案し、どのような体験を通じて提供するか」にこだわり、信頼がおける食材を、塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮した調理法でご提供いたします。メニューには、ディズニーのキャラクターの世界観やストーリーを反映し、大人も子供もお楽しみいただけるデザインを施しています。
■メニューにおける「4つの約束」
① 一皿あたり、カロリー600kcal以下
② 一皿あたり、塩分2.5g以下
③ カロリーに対して、脂質30%以下
④ トランス脂肪酸0
■ 食材についてのこだわりと特徴
※通常営業にてご提供しているメニューのご紹介（一部抜粋）
ヘルシーなのに食べ応え抜群のハンバーグ
ジューシーで旨味たっぷりな直径約7cmのマッシュルームにパテを詰め、カロリーと脂質を抑えながらも満足なボリュームに仕上げました。
オリジナルレシピの低糖質パン
糖質を控えめにしたオリジナルレシピで作る、ふんわり香ばしいパンをご提供しています。
野菜などを混ぜ合わせたヘルシーライス
五分づき米にカリフラワーを混ぜ込んだ、ボリュームと美味しさはそのままに糖質を抑えたライスをご提供しています。
オートミール入りパンケーキ
食物繊維やミネラル豊富なオートミールを配合したパンケーキミックスとオーツミルクでふっくら食感をお楽しみいただけます。
- 店舗概要
店名 ： Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY
住所 ： 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F
電話 ： 050-3733-5055
時間 ： 11:00-20:00（FOOD L.O.19:00 DRINK L.O.19:00）
※土日祝 〜21:00（FOOD L.O.20:00 DRINK L.O.20:00 ）
坪数 ： 135坪
席数 ： 119席
※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や席数を変更して営業する場合もございますので、ご了承ください。
WEB： https://d-harvestmarket.com/
EC ： https://d-harvestmarket-shop.com/
SNS ：【Instagram / Twiter】@d_harvestmarket
【LINE公式アカウント】d.HARVEST MARKET
■ ギフトショップについて
カフェに併設するギフトショップでは、「お土産」から着想した「oh!みやげ」を合言葉に、日本各地の信頼できる作り手と共に作るここにしかないオリジナル商品や伝統工芸等のセレクト商品を取り揃え、自分や相手を思いながら、選ぶ楽しみ、買う楽しみ、贈る楽しみ、使う楽しみがぎゅっと詰まった体験をご用意しています。また、一部人気商品をお買い求めいただけるECサイトもございます。
- ご来店・ご予約方法について
新型コロナウィルス感染拡大予防のため【予約制】となっております。ご予約は公式WEBサイト【 https://d-harvestmarket.com/ 】より承っています。
※WEBサイトの「ご予約はこちら」から外部サイトへリンクいたします。必要事項をご入力の上、ご予約をお願いしております。
※ 満席の場合はご予約いただけませんのでご了承ください。
- 会社概要
■ 会社名 ： カフェ・カンパニー株式会社
■ 代表者 ： 代表取締役社長 楠本修二郎
■ 所在地 ： 東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F
■ 電話番号 ： 03-5778-0477
■ 設立 ： 2001年6月
■ URL ： https://www.cafecompany.co.jp/
■ 事業内容 ： 飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業
カフェ・カンパニー株式会社について
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2022年2月現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手掛ける。また、2021年1月、新たな食のエコシステムの構築を目指す株式会社グッドイートカンパニー、株式会社NTTドコモと業務提携契約を締結。また、2021年6月、未来の社会をデザインしていく「イートテック」パートナーとして株式会社リバネスと業務提携契約を締結。2021年8月、「食」を通じた心と身体の健康的な生活に貢献するため、ロート製薬株式会社と資本業務提携を発表。
事業展開について
カフェ・カンパニーは、食×エンターテインメント、食×カルチャー、食×ヘルシーライフを「食べる」という行為の中で身近に楽しく提供していく取り組みとして、世界中のテクノロジーと日本の匠の技を未来に継承し、新しい価値に変えていくための事業を展開しています。
「食」を通じた多様でサステナブルな社会の実現を目指し、「Eating Design Company」として「イートテック」を推進しています。
展開ブランド（一部抜粋）
WIRED CAFE、フタバフルーツパーラー、伊右衛門カフェ、Trueberry、発酵居酒屋5（表参道）、 PUBLIC HOUSE、 ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan 6F）、MOJA in the HOUSE（渋谷）、食堂居酒屋どいちゃん …etc
