公式サイト：https://parlour.shiseido.co.jp/
株式会社 資生堂パーラーのプレスリリース
「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」では、旬の恵みを存分に味わえる「シェフのおすすめコース」や「マンスリーメニュー」を月替わりでご用意しています。初夏の訪れを感じる5月は、ご家族の大切な時間を彩る、お子さま限定の特別なコースも登場。爽やかな風が薫る季節、「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」で、旬の味覚を贅沢に味わうひと皿とともに、記憶に刻まれる特別なひとときをお過ごしください。
「シェフのおすすめコース」 （写真上）
展開期間：2026年5月1日(金)〜5月31日(日)
Ａコース 8,500円 アミューズ・前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー
Ｂコース 12,000円 アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
◆コース詳細
【アミューズ】
【前 菜】
季節のオードブル5品盛り合わせ
ハンガリー産フォアグラのポワレそら豆のピューレ ミントの香り（＋￥1,000）
【スープ】
本日のスープ
新玉ねぎの冷たいスープ
オマール海老のジュレと帆立貝のマリネ キャビア添え シャンパンのエスプーマ（＋￥500）
【魚料理】
金目鯛のポワレ フヌイユとサフランの軽いナージュ
カサゴのココット仕立て 春野菜の香りとあさりのジュ
鮑のコンフィと肝のクランブル ハーブのビネグレットで（＋￥2,000）
【肉料理】
“近江鴨”ロースのロティ アメリカンチェリーのコンフィ添え 味噌の余韻を感じる軽い赤ワインソース
“金星佐賀豚”ロースのポワレ アスパラガスのソテー 柑橘のソース
和牛サーロインのステーキ カカオと赤ワインのジュ（＋￥2,000）
和牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで（＋￥3,000）
【デザート】
アナナスとココナッツとライムのコンポジション
ヌガーグラッセとアプリコットソース
【コーヒー】
ご家族の大切な時間を、もっと特別に。「お子さま プティ・グラン コース」5,000円
展開期間：2026年5月1日(金)～5月31日(日)
お子さまがご家族と一緒にコース料理を楽しめる特別なメニューです。ハレの日のテーブルで味わう一皿一皿が、心に残る“はじめての記憶”になりますように。“少し背伸び”した体験が、未来の思い出になりますように。
◆コース詳細
【アミューズ】
小さなクラブクロケット
【前 菜】
やわらかチキンとポテトサラダのプレッセ
【スープ】
コーンポタージュスープ
【メインディッシュ（チキンライス付）】
天使海老のフライ または チーズハンバーグ
和牛フィレ肉のステーキ デミグラスソース（＋￥3,000）
【デザート】
ミニチョコレートパフェ または ミニストロベリーパフェ
※本メニューは、12歳以下のお客さまを対象としてご用意しております。
マンスリーメニュー「山口県萩市“見蘭牛”サーロインのローストビーフ グレイビーソース」 12,000円 【1日5食限定】
展開期間：2026年5月1日(金)～5月31日(日)
“幻の味”とも称される見蘭牛。その濃厚で香り高い赤身と、きめ細かな霜降りが織りなす極上のサーロインを、贅沢に塊のままローストしました。味わうほどにあふれ出す赤身本来の深い旨味を、コク豊かなグレイビーソースとともにご堪能ください。
*食材の入荷状況により、メニューの一部・提供期間が変更になる場合がございますので、ご了承ください。
*価格は税込表記です。別途サービス料を10％頂戴いたします。
*写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。
*こちらの情報は2026年4月20日時点のものです。予告なく価格や仕様等を変更する場合がございます。
◆資生堂パーラー 銀座本店レストラン
住所：東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4・5階
電話番号：03-5537-6241
営業時間：11：30～21：30 (L.O.20：30)
定休日：月曜日（祝日は営業）、年末年始
公式サイト：https://parlour.shiseido.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/shiseido_parlour/
Ⅹ：https://twitter.com/shiseidoparlour
