築野食品工業株式会社のプレスリリース
築野食品工業株式会社（本社：和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/）
は、国産のこめ油とこめ粉を使用したグルテンフリーのスイーツ「come×come（コメトコメ）
（https://www.tsunorice.com/products/list.php?category_id=31 ）」を、販売致します。
■グルテンフリースイーツ「come×come」とは
「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil（P&Bオイル）」と、こめ粉を使用して作ったグルテンフリーの焼菓子です。国産のこめ油を使うことで、素材の風味を楽しめることにこだわっています。砂糖少なめでもしっかり甘さを感じられます。
※本製品は小麦を含む製品と同じ設備で製造しております。
■「come×come」の商品をご紹介！
うるおいシフォン
1ホール 1,944円（サイズ W140×H70mm）
こめ油とこめ粉でしっとり、とろけるような、なめらか食感に仕上げました。
※コメユキッチンでは、うるおいシフォンのアイス添え（５５０円）をイートインしていただけます。
もっちりフィナンシェ風焼菓子
1個 227円（サイズ 35×70×H20mm）
素材の風味を生かすこめ油だからこそ、アーモンドの風味を楽しめます。軽く飽きのこないフィナンシェ風焼菓子です。
ほろほろ手作りクッキー
4枚 281円（直径35mm）
こめ粉の特徴を生かして、あえてさっくり＆ほろほろの食感に仕上げました。
（全て税込価格、販売価格は変更になる可能性がございます。）
■「come×come」に使われている、TSUNOの製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」とは？
P&Bオイルは米だけが持つ天然成分（γーオリザノール）を、独自製法で多く残しています。
P&Bオイルは弱乳化性を持つから、乳化剤フリーなのに…
●水分と油分が生地にとどまり、しっとり仕上がります。
●きめの細かい生地ができあがり、ふんわり食感になります。
●また、油を熱したときにいやなニオイがしないので、素材の風味を生かします。
■「come×come」商品情報
日時：2019年8月より順次販売
販売場所：
①Webサイト（https://www.tsunorice.com/）
②代官山 コメユキッチン
【住所】東京都 渋谷区代官山町20-20
モンシェリー代官山B1 代官山地下グルメ街
【受注に関する注意事項】
WEBショップは予約注文になります。
毎月2回発送
※予約締切日・発送日の情報は、Webショップにてご確認ください。
■ Patisserie & Boulangerie Oilを使った簡単レシピ
【P&Bオイルで作る レンジで簡単！米粉蒸しパン♪】
【材料】(カップ１２個分)
・米粉 ２００ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ２
・きび砂糖 大さじ３
・卵２個
・牛乳 ２００㏄
・P＆Bオイル 大さじ２
【作り方】
①ボウルに、卵を割りほぐし泡だて器でよく混ぜる。
そこに、きび砂糖、牛乳、P＆Bオイルを入れて混ぜる。
②ビニール袋に、米粉、ベーキングパウダーを入れよく振る。
③１に２を入れ、サッと混ぜる。
④シリコンカップなどに入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ６００Wで約５分加熱する。
（竹串を刺し、生地がついてくるようであればさらに加熱する）
本多 小百合
〈PROFILE〉
セント・フォース所属。フリーアナウンサー。
名古屋の中京テレビで、夕方ニュースキャスターを務め、その後、日本テレビ「Oha4！NEWS LIVE」などを担当。NPO日本食育インストラクター、イタリア料理検定1級、パン講師の資格をはじめ、保育士や潜水士、防災士などの資格を保有。
現在は、医療番組のMCや旅番組をしながら、趣味のイタリア料理や、自宅でパン教室を開催するなど、育児と仕事を両立しています。
■商品情報
○Patisserie & Boulangerie Oil（P＆Bオイル）
製菓・製パン用こめ油。油を加熱した時のいやな香りがせず、素材の香りを引きたてます。こめ油特有の成分がお菓子をふんわり仕上げ、しっとり保ちます。
180g 421円（税込）
1500g 1,296円（税込）
○こめ油
こめ油は100％お米を原料とした、良質の植物油です。
素材の味を引き立てる風味の良さが特徴。
炒めもの、揚げもの、ドレッシングなど、どんなお料理にも
美味しくお使いいただけます。
180g 270円（税込）
500g 432円（税込）
750g 648円（税込）
1000g 772円（税込）
1500g 1,004円（税込）
【築野食品工業株式会社の企業概要】
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開。食品分野以外にも米ぬかからつくったinahoというスキンケアブランド（ https://www.riceutical.com ）も展開しています。
設 立 : 昭和22年2月1日
代表者 ：代表取締役社長 築野富美
URL ：https://www.tsuno.co.jp/
