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ブーランジェリー「BOUL’ANGE」甘酸っぱいフランボワーズクリームがたっぷり入った濃厚チョコモンブランが新登場!フルーツとチョコレートを掛け合わせた季節商品を1月24日(金)より販売

株式会社ベイクルーズのプレスリリース

▲チョコモンブラン▲チョコモンブラン

 ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21) が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」は、 フランボワーズのクリームがたっぷりと入った「チョコモンブラン」をはじめ、フルーツとチョコレートを掛け合わせた季節商品を1月24日(金)より販売します。

 バレンタインに向けた季節商品として、本年度は「チョコレート」と「フルーツ」を掛け合わせた4種類のパンがラインナップします。
中でも「チョコモンブラン」 は、最高級ココアパウダーを使用したクロワッサン生地に、オリジナルのフランボワーズクリームと、生チョコレートたっぷりと絞り入れた一品。オリジナルのフランボワーズクリームは、木苺のピュレと、フレーズのピュレの2種類をブレンドすることで、程よい酸味と香り豊かなクリームに仕上げています。
仕上げに、降り積もる雪をイメージし、ホワイトチョコでコーティングしました。パリパリとした食感のホワイトチョコ、サクサクのココア生地、甘酸っぱいフランボワーズクリームに、ビターテイストのとろける生チョコレートと変化する食感&味わいをお楽しみください。

 その他、フレッシュバナナとショコラクランブルをタルト生地に乗せ焼き上げた「ショコラバナーヌ」や、完熟イチゴとヴァローナのチョコレートを一緒に包んだ、一口サイズの「ショコラクイニーアマン」、5種類のドライフルーツをふんわり食感のブリオッシュに練り込みハート型のパイ生地でサンドした、見た目にも可愛らしい「ブリオッシュ・オ・クール」など、個性豊かなラインナップでご用意しました。

BOUL’ANGE(ブールアンジュ) とは 

 「BOUL’ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に10店舗を展開中です。(2020年1月時点)店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”(パン ド ミ “ブール”)」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”(パン ド ミ “アンジュ”)」の2種類を展開。加えて、1日に1,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
HP: http://boulange.baycrews.co.jp/
Instagram:@boulange.jp

■商品概要(一部)
展開期間:1月24日(金)~2月29日(土)予定
展開商品: 
チョコモンブラン  ¥400
ホワイトチョコでコーティングしたココアクロワッサン生地に、ビターテイストのチョコクリームと酸味のあるフランボワーズクリームを絞りました。

ショコラバナーヌ  ¥300
ココアタルト生地に、フレッシュバナナ、ショコラクランブルをかけて焼きあげました。バナナの甘い香り、クランブルのサクサク食感をお楽しみください。

ショコラクイニーアマン  ¥180
完熟イチゴをビターテイストのヴァローナチョコと一緒に、ココアクロワッサン生地で包みました。食べやすい一口サイズのクイニーアマンです。

ブリオッシュ・オ・クール  ¥300
5種のドライフルーツが入ったふんわり食感のブリオッシュ生地と、サクサクのパイ生地をサンドし、可愛らしくハート型に仕上げました。

ショコラキューブ  ¥350
チョコチップを練り込んだ、生食専用「パン ド ミ アンジュ」のもっちりとした生地に、生チョコクリームを包みました。温めると中のチョコがとろけます。

※価格は全て税抜きです。
※取り扱い商品は店舗・時期によって異なります。詳細は店舗にお問い合わせ願います。

■SHOP INFORMATION
○渋谷店
住所:東京都渋谷区渋谷1丁目14−11 1F  TEL:03-6418-9581
〇新宿サザンテラス店
住所:東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内  TEL:03-5302-2282
○日本橋店
住所:東京都中央区日本橋室町1-5-5  TEL:03-3277-6022
○池袋東武店
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F  TEL:03-5396-7072
○仙台店
住所:宮城県仙台市青葉区中央1-7-4 1F  TEL:022-714-6323
○福岡パルコ店
住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館 1F TEL:092-235-7454
○JR名古屋髙島屋店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F TEL:052-566-3980
○ジャズドリーム長島店
住所:三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島  TEL:0594-86-7530
○等々力店
住所:東京都世田谷区等々力7-4-19   TEL:03 -5752-0666
〇JR京都駅店
住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR京都駅構内 西口改札内  TEL:075-343-0210

■運営会社概要
【株式会社フレーバーワークス】

設立:2017年9月1日
本社所在地:東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド:J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、FRANZÈ AND EVANS、BON GOÛT HAMBURG、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Bon Vivant、CAFÉ M、Roasted COFFEE、LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ

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