ケンミン食品株式会社のプレスリリース
ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝)は、直営店ビーフンと焼小籠包の専門店「神戸南京町YUNYUN（ユンユン）」にて、タピオカでできた当店人気中華スイーツ「鳳梨黄金もち（パイナップルおうごんもち）」にチョコレートをまとわせました「巧克力鳳梨黄金もち（チョコレートパイナップルおうごんもち）」を2月14日（金）〜16日（日）の3日間、毎日50個限定で発売いたします。
巧克力鳳梨黄金もちイメージ
「黄金もち」とは中国の福建省厦門（アモイ）で人気の点心菓子です。ココナッツやバターが香る洋菓子のような風味と、タピオカ粉で出来た生地の独特の食感が特徴的な中華菓子です。「パイナップル黄金もち」は2018年、2019年の中秋節に3日間限定で販売したところ、大変好評で毎日完売となり、2019年12月より満を持して定番メニューとなった、当店完全オリジナル中華スイーツです。
パイナップル黄金もち
＜巧克力鳳梨黄金もち（チョコレートパイナップルおうごんもち）の特長＞
●YUNYUN唯一のスイーツメニュー「黄金もち」と台湾土産で人気の「パイナップルケーキ」を融合し、さらにこの季節限定でチョコレートをまとわせました。
☞パイナップルケーキの特長である風味はそのままに、パイナップルケーキのクッキー生地と異なるもちもち食感です。ご注文いただいてから一枚一枚バターで焼き上げるため、焼きたてアツアツ、ふわもち食感をお楽しみいただけます。
●生地の水分はパイナップル果汁のみ、ゴロゴロパイナップルの果肉入り、そしてチョコレートの風味が追加
ほんのりビターなチョコとパイナップルの甘酸っぱさが新しいハーモニーとなった新体験の風味。ジューシーなパイナップル果肉が食感のアクセントとなっています。隠し味にパルメザンチーズを入れています。見た目もかわいく、バレンタインの季節にぴったりの新中華スイーツです。
●パイナップル黄金もちの定番発売でスイーツ感が増し、神戸南京町を代表するお土産に成長
パイナップル黄金もちは、持って帰って誰かに食べてもらいたいと思えるほどの、見た目のインパクトと美味しさで、5～10枚まとめて購入するテイクアウトの来店客が多くいる人気メニューです。
＜商品概要＞
チョコレートパイナップル黄金もち
商品情報 ：巧克力鳳梨黄金もち（チョコレートパイナップルおうごんもち）
販売場所 ：神戸南京町 YUNYUN(ユンユン)
価 格 ：ひと切れ 200円（税込）
期 間 ：2020年2月14日（金）〜2月16日（日）、各日50個限定※ご注文を頂いてから一枚一枚焼いてご提供します。
＜黄金もちとは＞
福建省厦門（アモイ）で人気の点心菓子です。タピオカ粉が配合された生地本来のもちもち食感が特徴です。甘さ控えめで、ココナッツやバターが香る洋菓子のような風味です。YUNYUNではご注文を頂いてから一枚一枚焼いてご提供しています。これまでに累計3万枚販売しました。（2019年11月まで）
黄金もちイメージ
過去期間限定発売した黄金もち
・2019年2月：チョコレートもち
・2019年7月：タピオカジャスミンミルクティーもち(TVなどのメディアで紹介されました)
2019年2月：チョコレートもち
2019年7月：タピオカジャスミンミルクティーもち
神戸南京町YUNYUNについて
ケンミン食品のアンテナショップとして、1985年神戸南京町で開業、2017年に台湾フードや中華点心を楽しんでいただく、ビーフンと焼小籠包の専門店としてリニューアルし、点心師など職人による手包みと焼きたての実演あり、スタイリッシュ立ち食いあり、本場中華街以上の中華街をお楽しみいただける店舗です。ケンミン食品秘伝の焼ビーフンや、1日5,000個焼き上げる焼小籠包が名物で、最長1時間待ちの行列ができる人気店です。2018年に日本サインデザイン賞入選。 * 2019年ゴールデンウィーク中の計測
2019年9月20日にグランドオープンいたしました大丸心斎橋店本館で、兵庫県外初（大阪初進出）で国内百貨店初・テナント業態としての出店も初となるフードホールに出店いたしました。
YUNYUN行列風景
店名 ： 神戸南京町YUNYUN （ユンユン）
所在地 ： 兵庫県神戸市中央区栄町通1-3-17
営業時間： 11:00-19:00 （L.O.18:00）
休業日 ： 不定休
URL ： http://www.k-yunyun.jp/
日本サインデザイン賞
焼小籠包（上海生煎饅頭）を焼き上げるイメージ
焼ビーフンのイメージ
YUNYUN神戸南京町店メニューイメージ
【ケンミン食品とは】
ケンミンの焼ビーフンで知られる1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約60％のシェアをもつ日本一のビーフンメーカー。社名の「ケンミン」は創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、グルテンフリーがトレンドの欧米にも輸出し親しまれている。J1リーグヴィッセル神戸の2019シーズンユニフォーム・パンツスポンサー。
http://www.kenmin.co.jp/
ビーフン市場シェア(日本税関2018調べ)
