三菱食品株式会社のプレスリリース
三菱食品株式会社は、華やかな香りと苦味のバランスが魅力のＩＰＡ（Indian Pale Ale）スタイルに注目し展開する「J-CRAFT HOPPING」を立ち上げ、「J-CRAFT HOPPING ガツんとＩＰＡ」、「J-CRAFT HOPPING ジューシーＩＰＡ」の２つの商品を10月6日（火）から全国発売します。
＜開発背景＞
素材の味を生かし10度以下のチルド輸送で本格的な旨味と香りが楽しめる「J-CRAFT」は、無濾過ならではの贅沢な香りを味わえるブランド。その「J-CRAFT」から、もっと手軽にカジュアルにクラフトビールをお楽しみいただくための新たなシリーズとして常温輸送の「J-CRAFT HOPPING」を発売します。
「J-CRAFT HOPPING」は、コーディネーターの田嶋伸浩氏と、ソムリエと利き酒師の資格を持つ当社社員がデザインしプロデュースした、個性的なビールを創るブランドです。
クラフトビールのおいしさをもっと身近にしたいと、味のイノベーションが盛んに行われているＩＰＡに注目。苦みレベルが高い「ガツんとＩＰＡ」、にごりと軽い甘さが魅力の「ジューシーＩＰＡ」も、ホップの香り付けを重視し、口から鼻に抜ける、“鼻ごし”の心地よい香りを表現しました。また、クラフトビールには興味があるけれど、手を伸ばしづらいという方の声にこたえ、味のイメージをしっかりと伝えようと “ガツんと”、“ジューシー“といったわかりやすいネーミングにしました。
こだわりながらも缶にすることで手軽さを加えた「J-CRAFT HOPPING」は、明日もがんばりたい平日向け、無濾過の味わいを生かしたより本格的な「J-CRAFT」を週末の贅沢向けと2つの方向性で展開します。
当社では、「J-CRAFT HOPPING」を新発売することで、より多くのお客様がクラフトビールを楽しめるシーンを提供し、「J-CRAFT」ブランドの更なる育成に努めてまいります。
＜ネーミングの由来＞
HOPPINGとは、JUMPと違い小さく跳ぶことです。仕事で疲れた日も毎日をおいしく楽しくちょっとHOPPING（跳ぶ・高まる）して気持ちを切り替えていく習慣をアピール。クラフトビールで元気、わくわく、うきうきした気分になっていただきたいという思いを込めてネーミングしました。また、ビールの原材料であるホップをも連想させる名前として設定しました。
＜製品概要＞
■ 商品名 ：「J-CRAFT HOPPING ガツんとＩＰＡ」
■ 原材料名 ：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
■ 発売日 ：2020年10月6日（火）
■ アルコール分 ：7%
■ 容量 ：350ml
■ 希望小売価格 ：298円（税抜）
■ スタイル ：W-IPA
■ 商品特長 ：グレープフルーツのような柑橘系の香りと、クリアで心地よい苦味が楽しめます。WEST COAST STYLEとあるように、からりとした気候のアメリカ西海岸で人気のスタイル。苦みの指標となるＩＢＵ（国際苦味単位）は70。通常レベルの25に比べ、苦味はありますが、あくまでも心地よく飲み続けられる味わいです。
■ 商品名 ：「J-CRAFT HOPPING ジューシーＩＰＡ」
■ 原材料名 ：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、オーツ麦、乳糖
■ 発売日 ：2020年10月6日（火）
■ アルコール分 ：6%
■ 容量 ：350ml
■ 希望小売価格 ：298円（税抜）
■ スタイル ：New England
■ 商品特長 ：ホップ自体が持つトロピカルな甘い爽やかさ、小麦とオーツ麦を使い、 にごりがあるのが特徴です。EAST COAST IPAとあるように、肌寒い地域が多いアメリカ東海岸ニューイングランド地方から出現した人気のスタイルです。ＩＢＵ（国際苦味単位）では30。通常レベルに比べやや苦味はありますが、柔らかくジューシーなトロピカル感が楽しめます。
＜商品のこだわり＞
香りの良さを表現するためにドライホッピングは2回行い、プルトップを開けた瞬間から香りを楽しむことができます。モザイク、シトラ、コロンバス、ギャラクシーといったフレーバーホップの香りを引き出した味わいです。また、目に飛び込んでくる、はじけるようなデザインは、ホップ感、新しさや驚き、おいしい！という喜びを表現しています。
＜飲用シーンイメージ＞
家でくつろぎながら 今日をリセット！／アウトドアでたのしく 明日へホップ！
＜田嶋伸浩氏について＞
2013年、クラフトビールの魅力を伝えるべく、クラフトビール専門マガジン『TRANSPORTER』を発刊。『TRANSPORTER』は、クラフトビールに特化したメディア。北海道から沖縄まで、日本全国のブルワリーを紹介するとともに、クラフトビールに関するニュース記事や特集を、ウェブ及び紙媒体で展開。
また、世界中の大小様々なブルワリー、ビアパブのデザイン、国内外のクラフトビールフィールドにおいて、プロデュース、コンサルティング、マーケティングを行っています。
コーディネーター 田嶋伸浩
