公益社団法人全国調理師養成施設協会のプレスリリース
「調理技術教育学会」(学会長：服部幸應、所在地：東京都渋谷区)は、2019年４月、調理に関する技術、科学、並びに調理師学校における教育指導方法等に関する最新の情報を収集・発信し、調理技術の発達、養成教育の水準の向上に寄与することを目的とし、公益社団法人 全国調理師養成施設協会内に創設されました。
コロナの収束が見通せない中、今知りたい、知るべき情報を提供するべく、オンラインセミナーを開催します。
- 【オンラインセミナー概要】
公式サイト https://www.cte-jatcc.jp (「調理技術教育学会」で検索)からも詳細をご覧いただけます
日程：2021年２月18日(木)16:00～18:00
テーマ：今がチャンス！～コロナ禍で変わる食育と飲食業界～
講演：講演１ 16:00～17:00 『コロナ禍で見えてきた飲食業界の課題と展望』(仮称)
鎧塚俊彦 (Toshi Yoroizuka オーナーシェフ)
鎧塚俊彦氏
講演２ 17:00～18:00 『今こそ大切にしたい食』(仮称)
小野寺敦子 (目白大学大学院心理学研究科教授)
小野寺敦子氏
配信方法：ライブ配信(Zoom)
受講料：無料
参加方法：下記のオンラインセミナー専用サイトよりお申し込みください
https://meeting.letterpress.co.jp/cte-seminar2021
定員：500名(定員になりましたら、募集を締め切らせていただきます)
募集期間：1月15日(金)12:00～２月10日(水)12:00
■公益社団法人 全国調理師養成施設協会とは？
1973年(昭和48)設立。全国217校の調理師養成施設(いわゆる調理師学校)を会員とし、調理師養成施設の教育を振興し、内容の充実を図ることを目的としている。
調理師養成教育は、専修学校をはじめとして、高等学校、各種学校、短期大学、大学、短期大学校などさまざまな学校群・教育課程で展開されている。
