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食ビジネスの未来を創り出す第一歩を応援!コンテスト受賞者11組による「アップサイクル食品」がK,D,C,,,に大集結

K,D,C,,,広報事務局のプレスリリース

JR東日本が展開する山手線ブランド「東京感動線」による、新大久保駅直上のフードホール「Kimchi, Durian, Cardamom,,, (キムチ、ドリアン、カルダモン、、、)」(以下、K,D,C,,,)では、食分野の新しい挑戦の種を見つけ、育てていくことを目的としたピッチコンテスト「第2回 K,D,C,,,Food Challenge」のファイナリスト9組と昨年の受賞者2組、計11組による、お披露目イベントを6月24日(金)~26日(日)の3日間限定で開催します。
HP:https://kdc-foodlab.com/

最終審査の様子最終審査の様子

第2回グランプリ受賞作品「tokyo farmfood/まるごと野菜の生パスタ」第2回グランプリ受賞作品「tokyo farmfood/まるごと野菜の生パスタ」

 

  • 開催の背景

「K,D,C,,,Food Challenge」とは、日本のフードチャレンジャーを支援し、社会実装による「新しい食文化」を創ることを目的に、JR東日本、オレンジページ、Future Food Fund、CAMPFIRE4社が共催するピッチコンテストです。

第1回は、「10年後の心豊かな生活」をテーマとし昨年2021年12月に開催しました。
 

第2回受賞作品第2回受賞作品

第2回目となる今回のテーマは「SDGsで注目の高まるアップサイクル食材の価値創出」です。
2022年5月26日(木)に一次審査を実施し、選ばれた10組は2022年6月17日(金)にオンラインも含む公開形式にて最終審査を行いました。

コンテスト受賞者へ特典の1つとして、6月24日「アップサイクルの日」にあわせ、「K,D,C,,,」3階にて、受賞作品を購入できるお披露目イベントを開催します。なお、第1回ピッチコンテストの受賞者2組もアップサイクル商品を持って出店します。
 

  • お披露目イベントで購入できるアップサイクル商品

▼第2回ファイナリスト9組

出店者名 販売商品名 価格(税込)
tokyo farmfood
(第2回グランプリ受賞)
まるごと野菜の生パスタ /店内飲食 1,000円
壱岐リトリート海里村上 Japanese Iki Craft Gin KAGURA 「ストレート」/店内飲食 700円
十勝うらほろ樂舎 おやさいクレヨン 「とかちいろ」 2,530円
La Perle AMAZING JUICE アボカドジュース /店内飲食 S 693円
R 794円
NEXT NEW WORLD Soooo Silk Cracker(シルク煎餅) 540円
つま正 八百屋さんのベジブロス 飲む野菜ファースト
「ストレート味 マイルドテイスト」/店内飲食
600円
ロスゼロ Re:You 気仙沼みなといちご 2,600円
オカラテクノロジズ OKARAT CHICKEN 350円
CRUST CRUST LAGER/店内飲食 726円

▼第1回受賞者2組

出店者名  販売商品名  価格(税込)
greenase
(第1回グランプリ受賞)
Vegimin Stick (SPINACH)1箱6本入り 1,500円
昆Tuber
(第1回クラウドファンディング賞受賞)
コオロギコーヒー (ほか昆虫コーヒーシリーズ)/店内飲食 440円

※一部抜粋

※無くなり次第終了となりますのでご了承ください
※販売商品は変更となる場合がございます
 

アボカドジュースアボカドジュース

ReYou 気仙沼みなといちごReYou 気仙沼みなといちご

おやさいクレヨン 「とかちいろ」おやさいクレヨン 「とかちいろ」

OKARAT CHICKENOKARAT CHICKEN

  • お披露目イベント概要

「K,D,C,,,」シェアダイニング「K,D,C,,,」シェアダイニング

開  催  日 :2022年6月24日(金)、25日(土)、26日(日)

場   所 :K,D,C,,,
(東京都新宿区百人町 1-10-15 JR新大久保駅ビル3階)
営 業 時 間 :11:00~18:00(予定)
参 加 費 :無料
 

  • K,D,C,,,とは

JR東日本が展開する山手線ブランド「東京感動線」による、”食”に関わる様々な人が集い、楽しむ、「新しい食文化」の実験場です。 JR新大久保駅直上にあり、一般のお客さまが楽しめる「シェアダイニング」、食のプロプレイヤーが集まる「食のコワーキングスペース」、お菓 子やお惣菜が製造できる「ファクトリーキッチン」を併設しています。

3階 シェアダイニング /  4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン3階 シェアダイニング /  4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン

  • K,D,C,,,概要

施設名称 :Kimchi, Durian, Cardamom,,,   (キムチ、ドリアン、カルダモン、、、) 略称 K,D,C,,,
所在地    :東京都新宿区百人町1丁目10−15 JR新大久保駅ビル3、4F
事業内容 :3階 シェアダイニング /  4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン
運営会社 :東日本旅客鉄道株式会社、株式会社オレンジページ、株式会社CO&CO、株式会社インテンション
開業日    :2021年3月28日
公式ウェブサイト   :https://kdc-foodlab.com/

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