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軽井沢みやげの新定番、愛嬌たっぷり「いのさぶれ」誕生!旧軽井沢の森サブレを東京ばな奈がプロデュース。

株式会社グレープストーンのプレスリリース

東京ばな奈やねんりん家を手がける株式会社グレープストーン(本社:東京都中央区銀座)が、2022年7月1日(金)軽井沢に新業態スイーツショップをオープン。2021年に先行開業したレストラン『クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢』の店内に誕生しました。さらに続いて、8月4日(木)代表作「いのさぶれ」を発売します。
クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢 公式サイトhttps://www.cressonriver.jp/
パティスリーOPENリリースhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000750.000025606.html

軽井沢みやげの新定番、旧軽井沢の森のスイーツ「いのさぶれ」誕生

東京ばな奈プロデュースで誕生した森のレストラン&パティスリー『クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢』から、8月4日(木)軽井沢みやげの新定番「いのさぶれ」が新発売されます。

 

夏休みの軽井沢旅行や観光のすてきな手みやげに。『クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢』で過ごした忘れられない時間の思い出に。

クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢公式サイト
https://www.cressonriver.jp/

 

 

主役は森の「いのしし」。森の木の実が香ばしい、森サブレ。
「いのさぶれ」は、旧軽井沢の森をテーマに焼きあげた森のサブレ。森に暮らす大きな「いのしし」を主役にした姿がユニークで愛嬌たっぷりです。大きさは手のひらいっぱいのたっぷりサイズ。森の木の実アーモンドを香ばしく練りこんで、かすかにハーブ漂う森の香りでサクッと焼き上げました。

香ばしバターのまろやかさに隠し味のローズマリー&ナツメグがほんのり香る「いのさぶれ プレーンナッツ」。歴史あるバンホーテンココア&稀少な炭火焙煎ショコラをそそぎ、ほのかなクローブの香りをあわせた「いのさぶれ ショコラナッツ」。旧軽井沢レストランらしいこだわりに満ちたリッチな美味しさが広がる2味のセットです。

 

旧軽井沢の森へようこそ。可愛い遊び心あふれる森の動物たちが出迎えます。
「いのさぶれ」のデザインテーマは“旧軽井沢の森と動物たち”。自然の手触りを感じるクラフトボックスに描かれているのは、『クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢』のシンボルキャラクターである「いのしし」です。大きな切り株をはさんでどんぐり将棋に興じる、なんとも愛らしいシーンが描かれています。

水彩画タッチが美しいスペシャル缶では、リスやうさぎにキツネ、森の仲間たちも登場。可愛い遊び心のあるパッケージは、軽井沢を訪れた記念の手みやげはもちろん、大切な方への上質な贈り物にもぴったりです。

 

 

~episode~
いのししがどんぐり将棋を愉しむ様子は、当店誕生のルーツである絵本「クレソン・リバーサイド・ストーリー(石松彰子 作)」にも登場する印象的な場面です。“森と動物と人の共生”という当店のコンセプトを象徴するシンボルシーンとして、レストランでも原画を眺めながら食事をお楽しみいただけます。
※絵本は当店のほか、全国書店やオンライン書店でも販売中です。
 

  • 商品概要

 

【商 品 名】いのさぶれ

【価   格】4枚入777円(本体価格720円)、8枚入1,555円(本体価格1440円)、16枚入3,132円(本体価格2,900円)、24枚入缶5,400円(本体価格5,000円)

【発 売 日】2022年8月4日(木)
【販 売 店 】レストラン&パティスリー『クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢』

※商品の特性上 配送による割れが生じる恐れがあるため、配送は承っておりません。
 

  • クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢とは

公式HP
https://www.cressonriver.jp
公式Instagram
https://www.instagram.com/c.r.s.karuizawa/
『クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢』は、幻想的な森の中にたたずむレストラン&パティスリー。川のせせらぎや小鳥のさえずりに耳を傾け森の風に吹かれて味わう軽井沢キュイジーヌ(料理)を目指して、地元客や別荘客はもちろん評判を聞き遠方から足を運ぶ著名人も多い、軽井沢の新名所です。

 

 

 

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